結(jié)核病患者消耗高 需給予高營(yíng)養(yǎng)飲食

　　結(jié)核病屬于慢性消耗性疾病，有研究表明，結(jié)核病患者的能量消耗是健康狀態(tài)下的1.5倍，甚至更高，因此合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和進(jìn)行飲食調(diào)理對(duì)結(jié)核病患者的康復(fù)是非常有必要的，總結(jié)起來說，結(jié)核病患者飲食需要注意“四高”。

　　1、高蛋白

　　結(jié)核病對(duì)蛋白質(zhì)的消耗多，且蛋白質(zhì)是修補(bǔ)組織的重要營(yíng)養(yǎng)素，有益于病灶的愈合和病體康復(fù)。結(jié)核病患者每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為每公斤體重1.2～1.5克，每天的總攝入量為80～100克，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如肉類、水產(chǎn)品、蛋、乳及大豆制品應(yīng)占總蛋白質(zhì)攝入量的50%以上，同時(shí)，多選食牛奶及奶制品，牛奶中含酪蛋白和鈣量多（每100毫升含鈣104～130毫克），而且質(zhì)好，吸收率高，更益于結(jié)核病灶鈣化和愈合。

　　2、高維生素

　　應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充維生素A、B、C、D。維生素A能增強(qiáng)機(jī)體免疫力；維生素D能促進(jìn)鈣吸收；維生素C有利于病灶愈合和血紅蛋白合成；B族維生素可加快機(jī)體內(nèi)各個(gè)代謝過程，有改善食欲的作用。新鮮蔬菜和水果是維生素的主要來源。乳、蛋、內(nèi)臟等含維生素A豐富；酵母、花生、豆類、瘦肉等含維生素B6。日光浴或戶外活動(dòng)是增進(jìn)維生素D的好辦法。

　　3、高熱能

　　結(jié)核病是慢性消耗性疾病，熱能需要超過正常人，一般要求達(dá)到每公斤體重每日供給30千卡，全日總熱量為2000千卡左右。輕體力勞動(dòng)者每公斤體重40千卡，每日2400千卡左右。應(yīng)盡量鼓勵(lì)病人多進(jìn)食糖類，既可補(bǔ)充熱能又可節(jié)約蛋白質(zhì)。

　　4、高膳食纖維

　　足夠的膳食纖維和水是維持酸堿平衡，大便通暢，防止毒素吸收的必要措施。新鮮蔬菜、水果以及粗糧含膳食纖維豐富。

　　補(bǔ)充閱讀：肺結(jié)核患者的飲食禁忌

　　對(duì)結(jié)核患者來說，管好自己的嘴巴非常重要，不能吃的東西一定不要吃，否則可能造成病情復(fù)發(fā)，帶來嚴(yán)重后果。專家指出，結(jié)核病患者菠菜要少吃，咯血的病人要忌食。有的結(jié)核病人在食用魚類和海鮮時(shí)易發(fā)生過敏，導(dǎo)致過敏的魚類一般為無鱗魚類和不新鮮的海魚、淡水魚，包括金槍魚、馬條魚、魷魚、沙丁魚、帶魚、黃花魚、鯉魚等。

　　“有過敏體質(zhì)的結(jié)核病人在使用抗癆藥物期間要吃少茄子?！睂＜艺f，結(jié)核病人不宜用牛奶和茶水送服藥物；一定要禁酒，酒精會(huì)增加抗癆藥物對(duì)肝臟的毒性作用，導(dǎo)致藥物性肝炎，引起咯血；油炸、油膩的食品易加重抗癆期間肝臟的負(fù)擔(dān)，應(yīng)該少吃。