孕婦咳嗽的食療方法

　　在天氣干燥的時候，準媽媽很容易由上火而出現(xiàn)感冒、咳嗽等癥狀。因為女性孕期用藥多少都會對胎寶寶造成傷害，所以準媽媽們要學習以下飲食療法，健康又方便!

　　柚子、梨 性寒味微酸，除能清熱外，其特點是能清潤肺系。對于肺熱咳嗽吐黃痰、咽干而痛的孩子極適宜。

　　鮮蓮子→生吃可以去心火，清熱除煩、養(yǎng)心安神。

　　荸薺→其性微寒，果汁豐富，凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等孩子非常適宜食用。

　　楊桃→性寒，味酸甜，清熱生津，內(nèi)火熾盛、口腔潰瘍破爛的孩子最適宜。

　　白菜→性微寒，有清熱除煩，利二便的作用。

　　芹菜→性寒涼，能去肝火解肺胃郁熱，容易“上火”的孩子常食有益。

　　萵筍→性微寒，質(zhì)地脆嫩，水分多，功效特點為清熱、順氣、化痰，適合肺胃有熱的孩子食用。

　　蓮藕→性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁攪和同服其效更佳。

　　茄子→性寒涼，可以清熱解毒，給易“上火”的孩子食用時不要用油燒的方法烹飪，可以采用蒸茄子的方法。

　　百合→性平微寒，具有清熱潤肺止咳功效，對熱病后余熱未清、咽喉腫痛、心煩口渴諸癥均有療效。

　　苦瓜→性大涼，味苦，瀉六經(jīng)實火，是一味苦寒清熱食品。

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　　中醫(yī)講秋季氣候干燥，燥易傷津，所以易出現(xiàn)口干、咽干、鼻干的上火癥狀，絕大部分蔬菜和水果都屬涼性，可潤燥生津，可適當多食，但也不宜過多食用，現(xiàn)在 必定由秋入冬，已漸寒冷，吃過多涼性對身體不利，早上起床時喝杯加點蜂蜜的涼開水，也有滋陰潤燥的作用。下面給您列舉幾款清熱去火的菜肴：

　　一.多味蔬菜絲

　　主料： 圓白菜 500克

　　配料： 芹菜 50克 海帶(鮮) 50克 胡蘿卜 50克 青椒 25克

　　調(diào)料： 鹽 4克 味精 2克 香油 2克 料酒 10克

　　制作方法

　　1. 將芹菜、胡蘿卜、海帶、圓白菜(卷心菜)、青椒分別洗凈，切絲，待用;

　　2. 將芹菜、胡蘿卜、海帶、圓白菜(卷心菜)、青椒放入水中汆熟;

　　3. 撈起瀝干水分，倒入鹽、味精、料酒、香油調(diào)勻，拌勻即可。

　　二.番茄碗

　　主料： 芹菜 30克 番茄 200克 生菜(團葉) 30克 水蘿卜 30克 黃瓜 30克 孢子甘藍 30克

　　調(diào)料： 白砂糖 15克 鹽 1克 白醋 5克 色拉油 30克 各適量

　　制作方法

　　1. 將番茄洗凈用開水略燙后切片去蒂部，挖去瓤籽，制成番茄碗待用;

　　2. 將芹菜洗凈切段;

　　3. 生菜洗凈撕成小片;

　　4. 紫甘藍、蘿卜、黃瓜洗凈后切絲待用;

　　5. 將切好的蔬菜汆水、瀝干后拌入白醋、色拉油以及精鹽、白糖調(diào)味;

　　6. 拌勻后裝入番茄碗中即可。

　　三.三絲拌柚塊

　　主料： 柚子 200克

　　配料： 荸薺 50克 腐竹 30克

　　調(diào)料： 香菜 20克 鹽 3克 醋 10克 味精 3克 香油 10克 各適量

　　口感 香酸可口。

　　制作方法

　　1.柚子肉切成塊;馬蹄削去皮，洗凈，切成粗絲;腐竹用溫水泡透，控干水分，切成細絲;香菜洗凈切成小段。

　　2.柚子肉塊、馬蹄絲和香菜段放在碗里，放入鹽、味精、醋和香油調(diào)拌均勻即可。

　　四.三鮮苦瓜湯

　　主料： 苦瓜 500克 香菇(鮮) 100克 冬筍 100克

　　調(diào)料： 鹽 3克 味精 1克 菜籽油 50克

　　制作方法

　　1. 苦瓜去兩頭，洗凈，剖開，挖去瓤，切成5毫米厚的片;

　　2. 冬筍切成2毫米厚的片;

　　3. 冬菇去蒂，片成薄片;

　　4. 鍋中加清水適量，置火上燒開;

　　5. 開水鍋中下苦瓜片氽一下，瀝去水;

　　6. 湯鍋洗凈置旺火上，倒入菜油燒至七成熱時,放苦瓜微炒;

　　7. 摻入鮮湯，開時下冬筍片、冬菇片同煮至酥軟;

　　8. 加入精鹽、味精調(diào)味起鍋，舀入湯盆上桌。

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　　五.銀耳百合燉雪梨

　　主料： 梨 1200克

　　配料： 銀耳(干) 30克 百合 10克 枸杞子 10克

　　調(diào)料： 冰糖 30克

　　口感： 色彩鮮艷，湯汁濃稠甜潤。

　　制作方法

　　1. 雪梨削去皮，去掉梨核，然后切成塊;

　　2. 銀耳、百合、枸杞子、冰糖分別用水洗凈;

　　3. 銀耳用水浸泡發(fā)后撕成小朵;

　　4. 先把撕好的銀耳放入燉盅內(nèi)，加入清水，放在火上先用大火燒開;

　　5. 蓋好蓋，改用小火燉1小時左右;

　　6. 到銀耳軟爛時，揭去蓋，再放入洗好的百合、枸杞子、冰糖及雪梨塊，加蓋繼續(xù)用小火燉30分鐘左右;

　　7. 當梨塊軟爛時即可。