食物也可以防治職業(yè)病

　　職業(yè)病是指企業(yè)、事業(yè)單位和個(gè)體經(jīng)濟(jì)組織的勞動(dòng)者在職業(yè)活動(dòng)中，因接觸粉塵、放射性物質(zhì)和其他有毒、有害物質(zhì)等因素而引起的疾病。各國(guó)法律都有對(duì)于職業(yè)病預(yù)防方面的規(guī)定，一般來(lái)說(shuō)，凡是符合法律規(guī)定的疾病才能稱(chēng)為職業(yè)病。

　　職業(yè)病是工作環(huán)境、習(xí)慣、方式等因素綜合促成的結(jié)果。除了必要的勞動(dòng)保護(hù)以外，有選擇地多食用適當(dāng)?shù)氖澄?，能夠有效地降低職業(yè)病的發(fā)生。下面我們就以多個(gè)行業(yè)的職業(yè)病危害及其對(duì)應(yīng)需要補(bǔ)充的食物做簡(jiǎn)單的介紹：

　　印刷、鑄造、電焊、玻璃、搪瓷等作業(yè)人員：由于與“鉛”物質(zhì)接觸較多，應(yīng)多吃含酸較高的蛋、瘦肉、魚(yú)類(lèi) 泥鰍等食物。多食碳水化合物，抑制鉛的吸收，多食富含鈣、鐵等礦物質(zhì)的食物，如骨頭湯、蝦、豆制品、發(fā)菜、動(dòng)物血等，減少鉛蓄積。

　　汞礦開(kāi)采作業(yè)及氣壓表、油墨、石英燈、整流器制造人員：由于經(jīng)常接觸汞，應(yīng)常食用柑桔、胡蘿卜、玉米等食物，因?yàn)檫@類(lèi)食物內(nèi)含有大量的果膠物質(zhì)，能與汞結(jié)合，降低血液中汞離子的濃度，加速排除體內(nèi)的汞離子；還應(yīng)多食富含維生素B1的食物。

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　　煉油、油漆、染料等生產(chǎn)人員：因經(jīng)常與苯接觸，應(yīng)多選食高蛋白及富含維生素C的食物。

　　陶瓷、干電池等生產(chǎn)人員：由于常與錳接觸，應(yīng)多食富含鐵的食物，以免引起缺鐵性貧血。

　　攝影、X光拍片和微機(jī)操作人員：由于經(jīng)常接觸放射線，應(yīng)多吃高蛋白食品，以補(bǔ)充因放射線損害引起的組織蛋白質(zhì)的分解；多飲些綠茶，有利于加快體內(nèi)放射線物質(zhì)的排泄；還應(yīng)多食富含碘的食物，如海帶、紫菜等。

　　紡織、鑄造、翻砂、教師等與粉塵打交道的人員：應(yīng)多吃豬血。紡織業(yè)等接觸纖維的人員還應(yīng)多食黑木耳，以幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì)。

　　軋鋼、窯業(yè)等高溫工種人員：除應(yīng)補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)及維生素B1、B2、C外，還應(yīng)食入一定量的鹽等。

　　農(nóng)藥、化肥等生產(chǎn)人員：常接觸磷，應(yīng)多食蛋白質(zhì)，以提高抗磷能力。

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　　振動(dòng)、噪聲環(huán)境中工作的人員：體內(nèi)的維生素B消耗量很大，應(yīng)多食富含維生素B的食物，如米糠、麥麩，以提高工作人員的聽(tīng)力，預(yù)防聽(tīng)覺(jué)器官的損傷。此外， 振動(dòng)及噪聲通過(guò)植物神經(jīng)系統(tǒng)，能抑制胃腸功能及消化腺的正常分泌，使人的消化功能下降，食欲減退，腹脹等，故應(yīng)食易于消化、能促進(jìn)食欲的營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

　　用腦者：宜偏食蛋黃、動(dòng)物腦、禽類(lèi)、牛奶、蓮子、蘋(píng)果、金針菇等，多攝取蛋白質(zhì)、糖、卵磷脂、鈣、鐵、維生素B族等養(yǎng)分，以利于補(bǔ)充腦力消耗、增智健腦。

　　野外作業(yè)者：膳食宜量多質(zhì)好，并常飲水。冷天可偏食羊肉、牛肉、狗肉、魚(yú)、辣椒、姜等高脂、高熱量飲食，以利補(bǔ)充體力和流汗的消耗、抗風(fēng)御寒。

　　在高溫環(huán)境下勞動(dòng)的人員：由于機(jī)體大量出汗，體內(nèi)鐵、鉀大量喪失，除了補(bǔ)充足量的水和鹽分外，最好多吃一些含鉀較豐富的食品，如黃豆、青豆、綠豆、馬鈴薯、 菠菜、柿餅、香蕉等。高溫環(huán)境中，人體維生素消耗量增加，大多數(shù)水溶性維生素可從汗水中流失，其中以維生素C流失較多，應(yīng)多吃一些綠葉蔬菜、棗和柑桔類(lèi)水果。

　　職業(yè)病防治工作關(guān)系到廣大勞動(dòng)者身體健康和生命安全，食療雖然不能完全防治職業(yè)病的發(fā)生，但是作為工作人員，為了自身的健康，需要了解相關(guān)知識(shí)，保護(hù)自己的合法權(quán)益。