如何防治兒童食物過敏？

2017-03-16 10:57|復(fù)禾健康

　　寶寶能吃輔食后，媽媽給寶寶添加更多的食物，可是有一天，寶寶身上開始起小疹子，媽媽帶寶寶到醫(yī)院看，醫(yī)生說這是食物過敏。

　　寶寶為什么會(huì)過敏?

　　嬰幼兒的食物過敏反應(yīng)發(fā)病率，明顯高于成年人。6歲以下的寶寶，大約有1%-3%會(huì)對(duì)食物過敏。

　　當(dāng)寶寶對(duì)某種食物過敏，他的身體就會(huì)把這種食物當(dāng)作入侵者，同時(shí)產(chǎn)生一種叫做免疫球蛋白的抗體。當(dāng)寶寶再次吃到這種食物時(shí)，抗體就會(huì)通知身體的免疫系統(tǒng)釋放一種叫做組織胺的物質(zhì)來抵抗“外來入侵者”。

　　食物過敏信號(hào)

　　寶寶吃過導(dǎo)致過敏的食物后幾分鐘到2小時(shí)之內(nèi)出現(xiàn)，出現(xiàn)蕁麻疹或腫脹、慢性濕疹、或呼吸問題。有時(shí)候癥狀會(huì)反映在消化道，寶寶可能會(huì)嘔吐或腹瀉。也有的過敏屬于遲發(fā)型過敏反應(yīng)，則需要幾小時(shí)或1天后，乃至2-3周后才會(huì)發(fā)生癥狀。

　　如果小寶寶在進(jìn)食某些食物后發(fā)生以上癥狀，媽媽一定要及時(shí)帶寶寶去醫(yī)院就診。

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　　找出過敏真兇

　　以下食物是最易造成寶寶過敏，媽媽們可要小心給寶寶食用。

　　蛋白質(zhì)類：如魚、蝦、貝類、雞、鴨、蛋、豆制品、牛奶等。

　　淀粉類：面粉或米類制作的食物、各種堅(jiān)果、蠶豆等。

　　蔬菜類：莧菜、灰菜、土豆、萵筍、蘑菇等。

　　水果類：最多見的是菠蘿。因?yàn)椴ぬ}中含有的一種菠蘿蛋白酶，會(huì)使個(gè)別小寶寶在吃了菠蘿后發(fā)生過敏，從而發(fā)生消化道的變態(tài)反應(yīng)。還有就是芒果，孩子吃芒果以后口周會(huì)發(fā)紅，出現(xiàn)過敏性皮疹。

　　就醫(yī)信號(hào)

　　如果寶寶出現(xiàn)呼吸問題、面部或嘴唇腫脹，或者進(jìn)食后出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉，你應(yīng)該立刻撥打急救電話。

　　嚴(yán)重的過敏反應(yīng)絕對(duì)不能耽擱。你寶寶的呼吸道可能會(huì)在幾分鐘之內(nèi)完全堵塞，所以這時(shí)候可能送急診都來不及了，你必須馬上叫急救人員來現(xiàn)場(chǎng)。

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　　怎樣預(yù)防過敏再次發(fā)生

　　1.對(duì)牛奶過敏的嬰兒，最好能夠以母乳哺喂。哺育母乳時(shí)，媽媽不要食用家族中已證實(shí)會(huì)造成過敏的食物。若無法哺喂母乳，則改喝豆粉制成的嬰兒奶粉，也可在營養(yǎng)師指導(dǎo)下選用低過敏原的配方奶粉。

　　2輔食品也建議從寶寶6個(gè)月以后再添加(一般嬰兒是第4個(gè)月即可開始嘗試)。每喂食一種新的食物﹐都應(yīng)注意寶寶有無過敏的情況。如果有，應(yīng)立即停止喂食，并請(qǐng)醫(yī)師診治及指導(dǎo)。如果正常，三﹑五天后才可換另一種新的食物。如果加上一種新食物后，癥狀復(fù)發(fā)，那最少一年內(nèi)不要食用這種食物。

　　3.想給寶寶嘗試吃過去未曾吃過的新的食物時(shí)，請(qǐng)先閱讀食物標(biāo)示，看看有沒有會(huì)引起過敏的成份，如：對(duì)蛋會(huì)過敏的人，可能會(huì)忽略有些餅干、冰淇淋、糕點(diǎn)中也有蛋的成份，所以要詳讀成份標(biāo)示。

　　4.制訂限食計(jì)劃?；叵雽殞氝^敏發(fā)生前24小時(shí)的食物，找出懷疑對(duì)象，如能確定就要將其列入限制食品。如果只屬于懷疑對(duì)象，可今后少量嘗試一下，看是否有問題，再?zèng)Q定是否列為限制食品。細(xì)心的媽媽可以將食物種類、引起過敏的癥狀、食用日期，列個(gè)表格，方便今后查找或向醫(yī)生描述。

　　5.媽媽一定要讓每個(gè)照顧寶寶的人，如保姆、親戚、幼兒園老師都了解寶寶的過敏情況，列個(gè)不可以吃的食物清單。而且要告訴寶寶避免吃哪些東西。

　　6.做過敏原檢查。如果懷疑自己的寶寶可能存在著食物過敏癥，父母也可以把寶寶帶到有條件的醫(yī)院進(jìn)行過敏原檢查。這種檢查只需抽取1毫升血，然后采用酶聯(lián)免疫吸附法進(jìn)行檢測(cè)，大約3個(gè)小時(shí)后就可得到結(jié)果。

　　檢查一般要做14項(xiàng)：主要針對(duì)牛肉、雞肉、鰻魚、玉米、螃蟹、雞蛋、蘑菇、牛奶、小麥、堅(jiān)果、大豆、貝類等食物。結(jié)果是陽性，顯示你是否對(duì)某種食物過敏以及對(duì)此種食物的過敏程度。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，醫(yī)生將寶寶的食物分為三級(jí)，即禁食、交替食用、安全食用，并為小寶寶制定出科學(xué)的食譜。

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　　試著添加原過敏飲食

　　引起寶寶過敏的食物，并不是終生都不能食用。人體對(duì)食物的過敏反應(yīng)會(huì)受到很多因素的影響，并且具有“時(shí)效性”。寶寶可能隨著年齡增長，不再會(huì)對(duì)某種食物過敏。一般建議每半年左右試著添加一次曾引起過敏的食物，由少至多量，看看病征是否減輕或消失。

　　重新加回的食物，首先選擇那些營養(yǎng)價(jià)格高，過敏反應(yīng)程度低的食物，如牛奶、雞蛋。

　　·一種一種地加，一開始量要由少到多。加入另外一種食物前，一定要確認(rèn)加入此種食物不會(huì)引起過敏反應(yīng)。

　　·必須是單一品種，如以前對(duì)牛奶過敏，就暫時(shí)只喝牛奶，而不要吃巧克力味、草莓味等花色配方奶，這樣才會(huì)使過敏的機(jī)會(huì)減少。