貧血平時(shí)可以喝牛奶嗎？

　　有貧血癥狀的人，平時(shí)飲食需要注意，忌喝茶喝牛奶，因?yàn)檫@兩者會(huì)和食物中的鐵離子發(fā)生反應(yīng)，讓鐵流失。

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　　貧血忌喝茶和牛奶

　　飲茶會(huì)使貧血癥狀加重。這是因?yàn)?，食物中鐵是以高價(jià)膠狀氫氧化鐵形式進(jìn)入消化道，通過胃液使高價(jià)鐵轉(zhuǎn)變?yōu)榈蛢r(jià)鐵，才能被機(jī)體吸收。茶葉中有大量鞣酸，易與髙價(jià)鐵結(jié)合，形成不溶解性鞣酸鐵，從而阻礙鐵的吸收，使貧血病情加重。

　　所以，缺鐵性貧血病人不宜飲茶。咖啡也會(huì)減少食物中鐵的吸收，不宜多飲。

　　有的缺鐵性貧血病人，用喝牛奶來增加營(yíng)養(yǎng)，彌補(bǔ)鐵的不足，結(jié)果適得其反。牛奶雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但鐵的含量卻很低，喝牛奶不僅不能補(bǔ)鐵，反而可使體內(nèi)鐵降低。

　　因?yàn)槭澄镏械蔫F必須在消化道中轉(zhuǎn)化成亞鐵才能被吸收利用，但這一轉(zhuǎn)化易受牛奶中高磷、高鈣的影響，體內(nèi)的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽合成不溶性的含鐵化合物，使體內(nèi)的鐵更加不足。

　　因此，缺鐵性貧血病人，特別是正在服補(bǔ)鐵劑的病人，千萬要忌牛奶。否則，將影響療效。

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　　貧血患者不要多吃含草酸的食物，草酸與鐵結(jié)合發(fā)生沉淀，影響鐵的吸收。比如菠菜、筍、豆腐等含草酸多，應(yīng)少食，或者經(jīng)過沸水焯燙一下，以減少草酸的含量。