大麥茶：天降護(hù)胃“寶劍”

　　長喝大麥茶能養(yǎng)生護(hù)胃，是治療胃病的佳選，不用吃藥，輕松解決。說起大麥茶，首先要說說大麥。大麥主治食飽煩脹、燙火傷及小便不通等。故大麥茶益處多多。

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　　一般的大麥，煎水后性偏寒，有除熱止渴、利水的作用。因此，盛夏之時(shí)，如果有煩熱、口渴等上火癥狀，喝些大麥水會有一定的緩解作用。值得注意的是，同樣一味中藥，炮制方法不同，療效就會有很大的差異。大麥焙炒后，其性質(zhì)就發(fā)生了改變，它不再是偏寒涼，而是偏溫的。這也是有些人飲用焙炒后的大麥茶，會有口干上火感覺的原因。

　　大麥焙炒后，最大的效果就是消食導(dǎo)滯。寒冷的冬天，當(dāng)你吃火鍋撐得打嗝時(shí)，喝上一杯暖暖的大麥茶，自然會有一種說不出的舒服。至于說大麥茶有所謂的減肥、除腥、去油膩等功效，其實(shí)那些都是其消食導(dǎo)滯作用的具體體現(xiàn)。

　　潤膚之說不可信

　　由此可見，大麥茶并不如人們傳言的那樣，具有不可替代的“保健、調(diào)養(yǎng)”作用。

　　我國東北地區(qū)和朝鮮地區(qū)的人民之所以習(xí)慣飲用大麥茶，是因?yàn)樗麄兊氖澄镆话愣际且匀忸悶橹?，比較容易造成飲食停滯，喝大麥茶能夠幫助他們消化而已。

　　還有人提到，大麥茶有潤膚的作用，這點(diǎn)對女性是十分有吸引力的?？上?，從辨證醫(yī)學(xué)角度來說，這個(gè)說法沒有客觀依據(jù)。

　　當(dāng)然，也有人能為這個(gè)說法提供有力的證據(jù)——所謂的親身體驗(yàn)。其實(shí)，平時(shí)經(jīng)常大魚大肉、飲食不節(jié)的人，由于其胃腸負(fù)擔(dān)過重，他們的皮膚常表現(xiàn)得比較粗糙，甚至有很多痤瘡。這時(shí)，如果他們飲用大麥茶，胃腸功能改善了，皮膚自然也就顯得“光滑有彈性”了。說來說去，這都要?dú)w功于大麥茶的消滯作用。

　　消食、健脾是兩碼事

　　有一點(diǎn)要提醒大家的是，雖然大麥茶有消食導(dǎo)滯的作用，對脾胃的運(yùn)化有一定的推動(dòng)作用，但綜觀中藥的醫(yī)典，并沒有提到它有健脾、健胃或養(yǎng)胃陰的作用。要知道。健脾和消食根本就是兩碼事。一個(gè)沒有食滯的人，長期服用消食的藥物，你說他的脾胃會越來越好嗎?不，當(dāng)然不會，這樣反而會使他變得脾胃氣虛。

　　因此，身體虛弱的人，不宜常服大麥茶。

　　飲用“指南”

　　說到這里，很多人可能會覺得糊涂了：大麥茶有那么多好處，可又說不宜常服。那么，這個(gè)服用的“度”到底在哪里?

　　應(yīng)該說，要想達(dá)到“消滯不傷身”的目的，明確以下幾個(gè)原則就可以了：

　?、俅篼湶璨皇鞘裁囱a(bǔ)品，長期服用還有一定的不利

　　作用。因此，普通人不應(yīng)該、也沒有必要長期服用。

　?、诖篼湶璧闹饕饔檬窍硨?dǎo)滯，因此建議在進(jìn)食較多肉類，吃火鍋，或聚餐后服用。

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　　③平時(shí)進(jìn)食肉類過多、營養(yǎng)過剩的肥胖和便秘人士，或同時(shí)有痤瘡、消化不良等表現(xiàn)的人，可以堅(jiān)持飲用大麥茶一段時(shí)間。當(dāng)然，其間要注意自己的飲食消化情況。癥狀改善后，就不必繼續(xù)堅(jiān)持服用，否則就過猶不及了。