冬季食補(bǔ)的方法以溫?zé)釣橹?/h1>
|復(fù)禾健康
分享到
Scan me!

微信“掃一掃”

分享到朋友圈  

分享到微信朋友圈

×

打開微信,點(diǎn)擊底部的“發(fā)現(xiàn)”,

使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁分享至朋友圈。

  進(jìn)補(bǔ)的方法有兩類,一類是食補(bǔ),一類是藥補(bǔ)。俗話說:“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,故以食補(bǔ)為主較好.一般來說,偏于陽虛的人食補(bǔ)以羊肉、雞肉等溫?zé)崾澄餅橐?。羊肉、雞肉性溫?zé)?,具?溫中、益氣、補(bǔ)精、填髓之功能。其它還有牛骨髓、蛤蟆油一類,也有壯陽、滋陰、填精的作用,適于陰陽俱虛、贏弱之人進(jìn)食。偏氣陰不足之人以食鴨肉、鵝肉為好.鴨肉性甘寒,有益陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腎消腫、化痰止咳作用。《隨息居飲食譜》 謂:“鴨肉,滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津。”鵝肉性味甘平,鮮嫩松軟,清香不膩?!?本草綱目》 記載:鵝肉“利五臟,解五臟熱,止消渴”?!峨S息居飲食譜》 稱:鵝肉“補(bǔ)虛益氣、暖胃生津”。民間還流傳著:“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的諺語。此外,鱉、龜、藕、木耳等也是益陰佳品。補(bǔ)品中還有魚翅、熊掌、燕窩、海參等,但這類食品物少價(jià)貴,難得有人問津。從營養(yǎng)學(xué)角度說,蛋類、精肉、豆制品等都具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,可作上述補(bǔ)品的代用品,以供選擇食用。

冬季食補(bǔ)的方法以溫?zé)釣橹? src=

  不同的人群冬季食補(bǔ)

  冬季,稍不留神各種疾病就會(huì)找上門來,尤其是老人、小孩以及身體抵抗力較差者,因此,了解養(yǎng)生知識(shí)有助您健康過冬。

  1、注重養(yǎng)“神”,也就是“神補(bǔ)”。中醫(yī)認(rèn)為:穩(wěn)定的精神、情緒,對(duì)人體臟腑氣血功能都起到良好的作用,而神志反常、喜怒無度、思慮太過都會(huì)傷神。而“神補(bǔ)”即所謂的“養(yǎng)神”,是以調(diào)攝七情,不損傷精神為主要內(nèi)容。如果人長(zhǎng)期被不良情緒所困擾,就可能引起內(nèi)分泌失調(diào)而誘發(fā)各種疾病。因此,自我擺脫悲愁、憤怒的情緒,掃除憂慮、煩惱,也就是“神補(bǔ)”。

冬季食補(bǔ)的方法以溫?zé)釣橹? src=

  尤其是在冬季,充分的睡眠能養(yǎng)心神、補(bǔ)精氣,使人精神充沛。如果睡眠不足,輕則精神萎靡不振,重則頭昏、頭痛、倦怠乏力、心慌氣短,如同病態(tài),久而久之,形成疾病。所以充足的睡眠亦是“神補(bǔ)”的良方。

  2、早睡早起,收藏精銳。有晨練習(xí)慣的老人,也應(yīng)比春夏時(shí)節(jié)晚起一些。老年人的晨練時(shí)間應(yīng)在太陽升起稍高后再進(jìn)行。晨練宜選慢跑、散步、氣功、廣播操、太極拳等緩慢柔和、能協(xié)調(diào)放松肌肉、全身能得到活動(dòng)的項(xiàng)目。由于冬天氣溫低,活動(dòng)前應(yīng)作好準(zhǔn)備活動(dòng)。

  3、注意保暖,慎防凍瘡。老年人抗寒能力差,平時(shí)要注意保暖。俗話說:寒從腳下起。人的雙腳遠(yuǎn)離心臟,血液供應(yīng)量較少,加上腳的皮下脂肪少,保溫能力差,所以冬季特別容易出現(xiàn)腳冷。雙腳一旦受涼,極易引起感冒及其他疾病。此外,外出要戴好手套、耳套,避免受凍得凍瘡。

冬季食補(bǔ)的方法以溫?zé)釣橹? src=

  詳情可登錄養(yǎng)生指南專題。

  4、加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)。寒冬時(shí)節(jié),機(jī)體處于封藏狀態(tài),陽氣不致妄泄,脾肝機(jī)能亦較健旺,正是養(yǎng)陰滋補(bǔ)的大好時(shí)機(jī)。針對(duì)老人冬季多陰精虧損、陽氣不足、四肢不溫的體質(zhì)狀態(tài),可選用產(chǎn)熱高、富有營養(yǎng)、味濃色重的食物,如羊肉、狗肉、牛肉、瘦豬肉、雞肉等。此外,糯米、黃豆、龍眼肉、黑芝麻、核桃等都是冬令補(bǔ)心氣、固腎益精的佳品,可多吃些。冬季食補(bǔ),宜選用較清淡溫和且能扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)獾氖澄铩?/p>

相關(guān)推薦 最新發(fā)布