別讓食物盲點威脅你的身體

生活中我們往往由于不知道食物的飲食禁忌而犯錯誤，比如，誤食了發(fā)芽的土豆導(dǎo)致的食物中毒等等。有的食物的毒性是慢發(fā)的，或者是長期積累在體內(nèi)，只有等時間久了才會病發(fā)。那么，你對我們?nèi)粘Ｉ钪械氖澄镲嬍辰闪私舛嗌?下面是小編總結(jié)的幾個食物的飲食禁忌，大家看看吧!

1、番茄

莖和葉

番茄很受熱捧，但確實有毒。雖然果肉本身不含毒素，但其莖和葉卻飽含一種叫做配糖生物堿的化學(xué)物質(zhì)。在野生番茄里這種物質(zhì)的含量更高，但人工種植的番茄還是多少有一些影響。

這種東西會導(dǎo)致胃功能紊亂和焦慮緊張。莖和葉可以用作烹飪調(diào)味品，但必須在食用前去除。這種化學(xué)物質(zhì)的效用很大，事實上，它往往用來驅(qū)蟲。

2、蘋果

果核

不管走到哪里，蘋果絕對都是一個受歡迎的水果。與這份表單上其他的食物相似，蘋果也含有氰化物，但含量不高。果肉里并不含什么有毒化學(xué)物質(zhì)，但在蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。

把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。

3、土豆

莖和葉土豆

其實，很多食物的核都是有毒的，比如生杏仁、櫻桃核等等。小編在這里提醒大家，千萬不要誤食了這些核，尤其是生杏仁，以免造成不必要的麻煩。

土豆植物的莖和葉是有毒的，甚至土豆本身也是有毒的。如果你仔細觀察過土豆，那你可能會發(fā)現(xiàn)有些土豆呈微綠色，這是配糖生物堿的毒性所致(不用擔心偶爾吃到的綠色土豆片)，但一定要把長了綠芽或表皮變綠了的土豆扔掉，不要再去燒煮食用，特別要小心別給小孩吃。