茶灸治百病應(yīng)如何選茶與沏茶

?　　茶灸，是指借茶熱氣，通過經(jīng)絡(luò)或穴位，激發(fā)人體免疫功能，令身心平衡。茶灸以熱為陽，以茶為滌，兼通絡(luò)、升陽、去濁為一體，簡便易行，療效好。茶灸之程序“選茶”大有講究。

　　針灸看似易，用其難。茶灸則不然，黎民百姓，老幼婦孺皆可得，實(shí)乃天地恩惠蒼生之法。明代醫(yī)家李梴所著《醫(yī)學(xué)入門》云：“藥之不及，針之不到，必須灸之?！辈杈氖遣挥冕?，不用藥，以平凡而不平庸的飲茶方法，實(shí)現(xiàn)“灸”之目的，促進(jìn)人身心平衡。茶灸包括“選茶”、“沏茶”、“灸經(jīng)脈”和“灸臉面”四道程序。下面說說“選茶”。

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　　茶灸最好用有機(jī)茶。有機(jī)茶除了人們知道的“不施化肥，不灑農(nóng)藥”之外，茶的生長環(huán)境和生產(chǎn)場(chǎng)地必須遠(yuǎn)離污染;產(chǎn)品不能有任何添加劑;土地各種元素必須符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)?？傊痪湓挘河袡C(jī)茶是嚴(yán)格按照國家認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的安全食品，沒有人為或自然產(chǎn)生的有害成分。

　　當(dāng)代社會(huì)，許多食物與“四害”有關(guān)，即化肥、農(nóng)藥、激素、抗生素。茗茶，是清洗身心的最后防線，絕不可再有污染。有機(jī)茶可生正氣，《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“正氣存內(nèi)，邪不可干?！?/p>

　　因此唯有機(jī)茶可做茶灸之用。

　　上士沏茶，中士泡茶?！捌恪迸c“泡”字有別。沏茶是以水“切茶”;泡茶是以水“包茶”。沏茶，香氣本色，透人肺腑;泡茶，熟湯之氣，茶味已乏。

　　茶水不宜太濃，以防茶醉;茶不宜多，太過停飲，或致胃寒。

　　沏茶之功在于醒茶。茗茶中放少許清水，“木遇水則活”，清水使茗茶舒展，如夢(mèng)中醒來。醒茶以彎曲不折為度，不可太過，也不可不足。不足，茶體不通，汁液難出;太過，茶已發(fā)酵，栗香失散。所醒之茶在冰箱冷藏，但不要過夜。

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　　采用以上沏茶方法，可用三遍。

　　燙水沏醒茶，方有沏茶之功。水落湯出不宜停留，即時(shí)入杯。燙水沏茶，水溫劇增，茶體膨脹，汁液浸出。既不傷茶體，又出鮮汁。