高麗參什么時(shí)候吃最好

一般情況下，吃高麗參沒有時(shí)間限制，所以沒有“高麗參什么時(shí)候吃最好的”說法，但高麗參屬于熱性食物，建議在冬季食用，具體分析如下：

高麗參是五加科植物人參帶根莖的根，其含有人參皂苷、人參酸、人參貼、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價(jià)值較高。高麗參具有生津止渴、大補(bǔ)元?dú)狻幧褚嬷堑墓π??？梢詭椭梭w增強(qiáng)免疫力、控制糖尿病、調(diào)節(jié)血壓、抵抗疲勞、抗衰老。一般在高麗參的食用時(shí)間上，并沒有嚴(yán)格的限制。但由于高麗參性熱，所以在冬季食用比較好。因?yàn)槎咎鞖鈬?yán)寒，人體代謝下降、體力消耗減少，此時(shí)食用滋補(bǔ)食物，其營養(yǎng)更容易被身體吸收和儲(chǔ)存，能夠使其效用得到更好的發(fā)揮。

但是不建議長期食用高麗參，特別是陽性體質(zhì)的人群，因?yàn)楦啕悈⒌淖萄a(bǔ)作用比較強(qiáng)，長期食用會(huì)導(dǎo)致滋補(bǔ)過度，出現(xiàn)上火、頭痛等癥狀。