1歲寶寶吃什么最有營養(yǎng)
寶寶斷奶后很多媽媽會發(fā)愁給寶寶做什么飯給寶寶吃，哪些吃的東西又好消化又有營養(yǎng)，轉(zhuǎn)眼間家里的寶寶一歲了，有的寶寶這個時候就會走路了，所以營養(yǎng)一定要跟上，那么1歲寶寶吃什么最有營養(yǎng)？來看看小編推薦的1歲寶寶營養(yǎng)食譜吧，寶媽們趕緊學(xué)起來。
火腿粥
營養(yǎng)提示：火腿能提供人體所需的蛋白質(zhì)。
原料：火腿、大米。
做法：
1.取熟火腿切成碎丁備用；
2.將大米淘洗干凈，先入水燒沸10分鐘，后加入火腿丁改小火熬制軟爛，加蔥末攪勻即成。
饅頭菜粥
營養(yǎng)小提示：粥中加饅頭碎塊可以鍛煉寶寶學(xué)習(xí)咀嚼吞咽。米面搭配營養(yǎng)更全面。
原料：饅頭、青菜、大米、高湯少許。
做法：
1.青菜和大米加適量水小火熬成青菜粥；
2.將饅頭掰成小塊；
3.鍋內(nèi)加高湯和少量清水煮沸，加入饅頭塊，用勺子搗碎稍煮片刻；
4.倒入煮好的青菜粥中攪拌即成。
小白菜玉米粥
營養(yǎng)小提示：玉米面中含有較多的鈣、鐵，含有的膳食纖維有助于增加腸蠕動，促進(jìn)排便。
原料：小白菜、玉米面。
做法：
1.小白菜（其他綠葉菜也可以）洗凈，入沸水中焯透，撈出切成末。
2.用溫水將玉米面攪成糊狀。
3.鍋內(nèi)加水，煮沸后加入玉米糊，大火燒開加入白菜末攪勻，轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘即成。
鮮味雜粥
營養(yǎng)提示：海帶含有豐富的碳水化合物和鈣。每100克海帶中含有923微克碘。碘與寶寶智力發(fā)育和體格生長有密切關(guān)系，是人體不可缺少的微量元素。
材料：大米、小米、燕麥各20克，海帶、小白菜、西紅柿適量。
做法：
1.海帶、小白菜煮熟切碎。
2.大米、小米、燕麥加7倍水煮成粥。
3.加入海帶、小白菜和生的西紅柿丁，煮開至西紅柿熟了再加少量寶寶愛吃的調(diào)味品（比如香油）即可。
芋頭咸粥
營養(yǎng)提示：芋頭既可當(dāng)糧食，也可當(dāng)蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品。芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵煙酸、維生素C等多種成分。蝦米營養(yǎng)價值較高，每100克蝦米中，含蛋白質(zhì)47.6克，核黃素0.06毫克，鈣882毫克。芹菜中的鐵和鈣對寶寶的發(fā)育非常有益，常吃對小兒軟骨病有輔助治療作用。此外，芹菜中還有揮發(fā)性的芹菜油，能促進(jìn)寶寶食欲。
材料：芋頭50克、大米150克、芹菜20克、蝦米20克，食用油少許。
做法：
1.芋頭去皮洗凈切丁，芹菜洗凈切丁，大米洗凈后浸泡30分鐘，蝦米泡水質(zhì)軟。
2.把米煮開后，改用小火繼續(xù)煮。
3.炒鍋放油，把蝦米爆香后放入芋頭一起翻炒片刻，然后倒入粥鍋中。
4.待芋頭和粥鍋中各種材料都軟爛后，加入芹菜末拌勻。
水果牛肉粥
營養(yǎng)提示：牛肉中含有較高的蛋白質(zhì)，可達(dá)20%，牛肉中的氨基酸組成比豬肉還要接近人體需要，易于被人體吸收、利用。牛肉中的鐵和維生素（B6）的含量也較高。
每100克可食梨中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外，梨還含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等。
冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含豐富的水分（96.9%）和維生素C，每百克含有16毫克，）高于西紅柿每百克14毫克的含量。
材料：米、醬牛肉、胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁各適量。
做法：
1.米加水煮至8成熟的粥。
2.在粥中加入醬牛肉碎塊，開鍋后再加入胡蘿卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。
薏米百合粥
營養(yǎng)提示：薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。另外，銀耳還含有豐富的膠質(zhì)，多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等。
百合的營養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪、生物堿。歷來被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品。每100克鮮百合含有蛋白質(zhì)2.91克，脂肪0.16克，可溶性總糖11.47克，以及人體所需的8種氨基酸和多種維生素。
材料：薏米、銀耳、百合、綠菜葉各適量。
做法：
1.薏米提前一天泡好，銀耳與百合也要提前泡好。
2.薏米加水煮至8成熟后，加入泡好的銀耳、百合，煮熟后加入綠色碎菜葉，開鍋即可。
核桃瘦肉粥
營養(yǎng)提示：核桃營養(yǎng)元素全面，尤其是含有豐富的不飽和脂肪酸、鋅、錳等有益于大腦的發(fā)育。
原料：大米、核桃、瘦肉末。
做法：
1.核桃洗凈。
2.水燒開，下紫米，核桃和瘦肉末。
3.后轉(zhuǎn)小火，熬成粥。
鮭魚菜粥
營養(yǎng)提示：蔬菜和肉類及谷物搭配能很好的保證寶寶每日所需營養(yǎng)，幫助寶寶健康成長。
原料：鮭魚肉、西蘭花、水、大米、姜1片。
做法：
1.鍋里放水，倒入鮭魚肉、姜煮熟；
2.剔除魚刺，將魚肉挑出搗碎；
3.將米飯放入魚湯，邊煮邊攪至粘稠；
4.再加入魚泥，邊煮邊攪；
5.最后倒入煮好的西蘭花，邊煮邊攪1分鐘即可。
注：蔬菜可以選用菜花，土豆，圓白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以選用牛、羊、雞等。
栗子蔬菜瘦肉粥
營養(yǎng)提示：栗子營養(yǎng)全面，尤其是維生素含量豐富，有養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨的作用。
原料：栗子、青菜、豬肉、木耳、菜花。
做法：
1.取栗子去皮，搗碎，將青菜、木耳、菜花洗凈焯燙后剁碎備用；
2.將豬肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小時；
3.將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋，煮至米爛下入蔬菜末，再煮5-10分鐘即成。
胡蘿卜牛肉小米粥
營養(yǎng)提示：牛肉有補(bǔ)脾胃強(qiáng)筋骨的作用，胡蘿卜中的胡蘿卜素有助于視覺發(fā)育。
原料：小米、牛肉、胡蘿卜。
做法：
1.牛肉洗凈，切成碎末，胡蘿卜洗凈去皮切成?。?/p>
2.先將水燒開后加入牛肉，小火熬熟；
3.加入胡蘿卜和小米繼續(xù)熬煮10-15分鐘，至材料熟爛，最后滴幾滴熟的植物油即成。
白菜骨湯面
營養(yǎng)提示：骨湯中含有膠質(zhì)蛋白，有助于寶寶骨骼發(fā)育，白菜中含有較豐富的維生素，有助于鐵的吸收。配合谷物可以保證全面營養(yǎng)供給。
原料：豬或牛骨、龍須面、白菜或其他青菜、米醋少許。
做法：
1.骨塊砸碎放入冷水中，煮沸后加入米醋，去浮沫后繼續(xù)煮半小時后，撈出骨塊，留下清湯備用。
2.洗凈的白菜加入開水中煮2-3分鐘，撈出搗成泥備用。
3.把龍須面下入骨湯中，中火煮爛，加入菜泥稍煮即可。
給大家介紹了這么多吃法和做法，寶媽們學(xué)會了嗎都，其實(shí)面條口感細(xì)膩，特別適合寶寶食用，再配上鮮蝦仁和含有豐富維生素的菠菜，是一道健康又美味的營養(yǎng)餐。所以面條配蔬菜是最常見的做法，我們一定要學(xué)起來?；厝ソo我們的寶寶試試吧。
