如果在身體發(fā)育時(shí)期由于營養(yǎng)不良或腸道疾病等原因引起鈣磷等營養(yǎng)元素缺乏,骨骼發(fā)育障礙、骨變形或關(guān)節(jié)軟骨發(fā)育不良,而出現(xiàn)膝內(nèi)翻的改變,即我們通常所說的O型腿。家長們可以通過日常飲食給孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)以預(yù)防O型腿。
一、海帶排骨湯
材料:
排骨300克、海帶200克、姜30克、鹽1大匙。
做法:
1、海帶放入水中浸泡15分鐘,撈出。
2、放入滾水中汆燙,撈出,瀝干水分;姜洗凈,去皮,切絲。
3、排骨洗凈,切小塊,放入滾水汆燙,去除血水,撈出,瀝干。
4、鍋中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分鐘,加入海帶及姜煮軟,再加調(diào)味料調(diào)勻即可。
二、補(bǔ)骨脂醬雞
材料:
凈公雞1只,藥包1個(gè)(內(nèi)裝補(bǔ)骨脂10克,韭子25克),蔥、姜各20克,料酒、醬油(老抽)各20克,精鹽5克,紅糖10克,芝麻油10克,清湯1000克。
做法:
1、蔥切成段。姜切成片。公雞治凈,雞翅從雞嘴穿入,從頸部刀口處穿出,雞頭扭至翅根,雞腿插入雞腹內(nèi),整理成形。
2、鍋內(nèi)放入清湯,下入藥包燒開,下入蔥段、姜片用小火煎煮20分鐘左右,撈出蔥、姜不用。加入料酒、醬油、精鹽、紅糖。
3、下入公雞燒開,醬至熟爛撈出,瀝去湯汁,刷上一層芝麻油,裝盤即成。
三、黃豆排骨湯
食材:
豬小排500克、黃豆適量、姜、雞精、鹽、醋各適量。
做法:
1、黃豆用水浸泡1小時(shí)后撈出洗凈備用。
2、裝一鍋冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火燒開后放入排骨,稍微煮幾分鐘。
3、排骨飛水后撈出備用。
4、重新裝一鍋水,放入排骨,黃豆,姜絲,蓋上蓋子開始煲,我一般是煲2-3個(gè)小時(shí),水要一次性加足,中途千萬不要加水,否則會(huì)影響口感。
5、最后,打開蓋子倒入鹽調(diào)味,再調(diào)成大火煮3分鐘后就可以起鍋喝湯了(喜歡的也可以加點(diǎn)雞精調(diào)味)。