夏季藥膳減肥粥 獨霸減肥早餐

　　夏季炎熱時時挑戰(zhàn)著人的味覺神經(jīng)，真的沒食欲哇，人們這時估計很容易產(chǎn)生狂吃燒烤痛飲啤酒的念頭。啤酒燒烤會把你吃胖是一點也不冤枉的。也許我們忽略了一點：夏季的早晨也是很清亮的，把握住夏季早晨吃藥膳減肥粥，不僅營養(yǎng)健康減肥，并且完全美味可以取代乏味的牛奶面包了。

　　夏季是多種疾病的高發(fā)期，中醫(yī)認為，夏季在五行中屬火，具有溫?zé)?、上炎的特性。常吃粥不僅可以調(diào)養(yǎng)脾胃，增進食欲，補充身體所需要的養(yǎng)分，還可以通過選取不同的配料，起到預(yù)防疾病的效果。

　　南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院急診科主任賀運河指出，夏季人體陽氣易趨于外，且屬于最旺的時期，新陳代謝十分旺盛，汗出較多，氣隨津散，所以夏季最易損傷人體陽氣，耗失津液水分。加之長夏雨多濕重，易困脾陽，極易誘發(fā)人體多種疾病，如中暑、胃腸型感冒、胃腸道感染、嬰幼兒腹瀉、皮膚感染(疔瘡癤腫、痱子)、濕疹等。此外，夏季暑熱氣盛，出汗多，也可能導(dǎo)致血液濃黏稠。再加上空調(diào)的使用，室內(nèi)外溫差大，容易引起血壓波動大，誘發(fā)高血壓、心腦血管疾病以及腫瘤等慢性疾病。

　　夏季喝粥幫助減肥

　　煮粥和煮飯不一樣。煮飯只加入1.2～1.5倍的水，而煮粥要加入6～10倍的水。用大米煮成湯汁不多的粥，需要加8倍左右的水。如果用一碗剩米飯來煮粥，通?？梢灾蟪?~4碗不算太稀的粥。

　　可見，粥里面水分大、干物質(zhì)少，吃起來就不容易胖。同樣的菜，吃一碗米飯，很容易再添飯，但吃了三四碗粥后，除了年輕小伙子之外，恐怕很少有人能繼續(xù)添飯了。

　　1、鮮葵粥

　　原料：100g鮮葵菜、50g大米。

　　做法：先將葵菜洗干凈，切成細絲，淘干凈大米，放入鍋中，加入清水煮成粥，等到熟的時候就加入快猜，煮一會即可。

　　2、郁李仁粥

　　原料：10g郁李仁、100g大米。

　　做法：先將郁李仁擇洗干凈，搗碎，然后放入鍋中，加入清水，浸泡5-10分鐘，煎成汁，取汁，加入大米煮成稀粥即可。

　　3、麻子仁粥

　　原料：20g麻子仁、100g大米、適量白糖。

　　做法：先將麻子仁擇洗干凈，放入鍋中，加入清水，浸泡5-10分鐘，煎成汁，取汁，加入大米煮成粥，等到熟的時候加入白糖，再煮一會即可。

　　清章穆《飲食調(diào)疾辯》載道：“粥能滋養(yǎng)，虛實百病固己?！敝嗅t(yī)藥膳減肥粥醇厚清亮的口味在夏季十分難得哦。至少它絕不是“性寒”的雪糕所能比及的。