柚子怎樣挑選才甜

挑選甜的柚子可以通過觀察外形、掂量重量、聞氣味與摸表皮來(lái)判斷，總結(jié)為“看、掂、聞、摸”四個(gè)方法。

1、看外形

優(yōu)質(zhì)甜柚子的外形通常比較圓潤(rùn)或略扁圓，底部平整，形狀規(guī)則。外皮的顏色要以黃中帶綠為佳，過于青綠可能未熟透，過度金黃則可能是老柚或存放過久，水分和甜度會(huì)受到影響。

2、掂重量

挑選柚子時(shí)，重量和體積的對(duì)比非常重要。同樣大小的柚子，掂起來(lái)較重的含水量豐富，更加多汁，甜度通常也更加適宜。若果實(shí)偏輕，可能水分已經(jīng)流失或果肉空洞，影響口感和甜味。

3、聞氣味

將柚子靠近鼻子，聞一聞它的底部。如果能聞到一股檸檬般淡淡的清香，說明柚子新鮮又成熟，味道會(huì)很好。若完全沒有氣味或有異味，可能是存放時(shí)間較久或品質(zhì)較低，不建議選購(gòu)。

4、摸表皮

好的柚子表皮摸起來(lái)細(xì)膩光滑，有彈性，用手指輕輕按壓稍微有硬度但不會(huì)太硬。如果柚皮過于粗糙、干癟或按壓后非常硬，可能內(nèi)部果肉太老或質(zhì)地較差，甜度不夠理想。

挑選柚子時(shí)多動(dòng)用眼睛、手、鼻子，從看、掂、聞、摸四方面綜合判斷，更能買到口感鮮嫩、甜美的柚子。購(gòu)物時(shí)最好選購(gòu)當(dāng)季柚子，注意存放時(shí)間，以免錯(cuò)過最佳食用期。