刀架發(fā)霉了2招巧清理

刀架發(fā)霉可以通過充分清潔和干燥避免再污染，同時(shí)要將刀架徹底消毒。霉菌不僅影響廚房衛(wèi)生，還可能誘發(fā)健康問題，因此處理時(shí)需要格外注意。

刀架由于經(jīng)常處于潮濕環(huán)境，特別是通氣性差或刀具未完全干透時(shí)，極易滋生霉菌。這些霉斑可能含有對(duì)人體有害的成分，尤其是黑霉菌，長(zhǎng)期接觸可能影響呼吸道健康。保持刀架干燥和清潔是預(yù)防霉菌的基礎(chǔ)。

如果已經(jīng)發(fā)霉，可以用白醋和小蘇打混合清潔。將混合液用刷子刷洗發(fā)霉處，靜置十分鐘后用清水沖洗干凈，再放在陽(yáng)光下徹底晾干。如果霉斑較頑固，可以用牙刷蘸取廚房專用除霉劑輕輕擦洗，確保刀架無(wú)死角清理。

清潔后，將刀具擦干再插入刀架，確保每次使用后也清潔干燥。如果刀架材質(zhì)可拆卸，定期將其完全拆開清洗和暴曬。若霉菌反復(fù)滋生或刀架破損嚴(yán)重，建議更換新刀架以保證廚房衛(wèi)生。