南瓜豌豆粥好吃又養(yǎng)生的做法

南瓜豌豆粥是一款很有養(yǎng)生效果的粥，對于產(chǎn)婦可以下奶和明目，而且還有治療痛風的作用，調(diào)理腸胃的作用也很好哦。自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的南瓜豌豆粥做法，歡迎閱讀!

制作南瓜豌豆粥的食材南瓜豌豆粥好吃又養(yǎng)生的步驟

1.準備適量的南瓜，把里面的瓤去除干凈，在把外面的皮消掉

2.在去適量的豌豆，把豌豆仁剝出來，上鍋燒水，把豌豆仁清洗干凈，煮到鍋中

3.把剛才收拾好南瓜用刀切成小塊

4.最后把切好的南瓜也下進鍋中，一同煮了

5.等鍋中的南瓜和豌豆仁8成熟了，就可以加入玉米渣了

6.玉米渣加進去，要不停的用勺子攪拌，防止粘鍋底，大概3分鐘左右就做好了，盛出來加點糖就可以了

南瓜的選購技巧

1、看顏色

南瓜一般有兩個品種：蜜本南瓜和京綠栗南瓜。蜜本南瓜要挑選橙色的，外皮偏綠證明成熟度不夠;買京綠栗南瓜則以深綠色為佳，顏色深一些證明成熟度高。按品種挑選南瓜時，最好對它的特性有所了解，牢記它成熟時的樣子，這樣才能買到好南瓜。

2、看外形

選擇外形完整的南瓜，如果您選購有機產(chǎn)品，可能會發(fā)現(xiàn)南瓜外皮有一些小斑點或突起，這并不影響南瓜的品質。這是因為南瓜在生長時受到蟲咬或劃傷，南瓜分泌出少量黏液來保護傷口，一段時間以后這些粘液會凝固變硬，南瓜外皮上就會出現(xiàn)小斑點或突起，并不影響食用。

3、掐外皮

用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感覺南瓜外皮比較堅硬，那么，這樣的南瓜就是老南瓜;反之，如果一掐就破，則證明成熟度不夠，這樣的南瓜口感較差。

4、拍一拍

將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜的內(nèi)部結構非常緊實，就證明南瓜的成熟度比較高。另外，同樣大小的南瓜，重的那個成熟度更好。

5、看瓜瓤

切開南瓜時，如果感覺瓜瓤非常堅硬，這樣的南瓜口感又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高;反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。