養(yǎng)生食譜清熱解毒日常生活的必備

2024-08-10 07:42|復(fù)禾健康

生活中經(jīng)常會出現(xiàn)上火的情況，面對不同的體質(zhì)選擇不同的養(yǎng)生方法來調(diào)理，效果會更不錯，下面的這些具有清熱解毒的食譜是不錯的選擇，可以有很好的保健的作用，而且也可以提高體質(zhì)，日常生活中是不錯的養(yǎng)生選擇，來看看這些清熱解毒的食譜。

五豆粥

材料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g

做法：把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。

功效：中醫(yī)認為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，可以吃炒的扁豆，具有清熱解毒的作用，還可以健脾胃止瀉，對于調(diào)理腸胃來說有好處，還可以起到養(yǎng)胃的功效。

瓜薏米老鴨湯

材料：冬瓜500g;老鴨500g;薏米一把;姜4片;料酒15Ml;鹽。

做法：冬瓜切大塊、薏米提前30分鐘泡好，鴨切塊。鍋里下清水燒開，把洗凈的鴨放入沸水焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝干水備用。鍋里重新下清水燒開，開后放入姜、料酒、鴨、薏米，燒開后煲10分鐘，改小火煲1個小時;然后放進冬瓜，小火再煲1個小時;最后加入鹽調(diào)味即可。

功效：鴨肉具有清熱解毒、滋陰降火、滋補之功效，夏季食用，既能補充過度消耗的營養(yǎng)，又可祛除暑熱給人體帶來的不適。冬瓜有清熱解暑、利水消腫、美容減肥之功效，特別是對于經(jīng)常上火的人群來說最適合，可以有利尿消腫的作用，還可以提高體質(zhì)，對于去除濕氣有幫助作用，而且也可以美白養(yǎng)顏。