老年養(yǎng)生在吃土豆時候記得放醋解毒

2024-08-08 12:16|復禾健康

口感發(fā)澀土豆、長芽的土豆都是有毒的哦，老年人在吃的時候一定要慎重，為什么土豆會有毒呢，因為土豆中含有一種弱堿性的生物學堿，這種生物學堿的名字叫做龍葵素，他對人體有麻醉中樞神經(jīng)的作用，因此，龍葵素吃多了對身體有害，吃少了沒有什么害處，但是在吃的時候最好也放醋解毒一下，具體在呢么做呢，下面，天然養(yǎng)生專家為您詳細的介紹。

吃土豆的好處

1.土豆抗衰老：土豆含有豐富的維生素、泛酸、氨基酸、優(yōu)質(zhì)纖維素、優(yōu)質(zhì)淀粉、微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪等等，常吃土豆的老人身體健康，抗衰老。

2.土豆美容佳品：土豆具有保養(yǎng)容顏的效果，可以將新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，這樣做可以減少曬傷、清除色斑等等的效果。將熟土豆切片貼在眼睛上還能夠減輕下眼袋的問題，把土豆切成片敷在臉上還有美容護膚、減少皺紋的效果。

老年養(yǎng)生在吃土豆時候記得放醋解毒

1.存放合理，減少土豆生芽或腐爛產(chǎn)生毒素：土豆存放在5攝氏度左右的涼處嗎，這樣可以減少土豆生芽或腐爛，但是要注意冰箱就沒有必要放了，陽光下也不要放了，避免曝曬、凍傷。

2.飲食加醋避免毒素：食用土豆是時候可以去皮，然后切成小塊、絲、片等等，在在冷水中浸半小時以上可以將土豆中的龍葵素溶解在水中，這樣一來就減少了毒素了，另外在烹調(diào)土豆時加入適量米醋，因為龍葵素具有弱堿性特點，加醋可以分解龍葵素，從而達到解毒的效果，平時老人可以吃醋熘土豆絲等等哦。不僅味道好，安全性也高。