蝦米茼蒿——補充鈣質(zhì)促進骨骼發(fā)育

蔬菜的種類多種多樣的，為了滿足不同人群對于營養(yǎng)的需求，可以吃到食物有很多，做法也有很多種，就是不同的食材，烹飪手法不同，可以滿足人們對于蔬菜的需求，茼蒿大家都吃過的，下面介紹一種新的吃法蝦米茼蒿，我們一起來看看吧。

蝦米茼蒿的做法

①先把茼蒿去根，洗凈，準備適量蝦米，大蒜切片，紅辣椒切段。

②鍋熱后，放入油。

③油熱后，把茼蒿放入鍋中，在鍋中翻炒約五分鐘。

④在出鍋的時候放入一些鹽，雞精十三香進行翻炒，然后翻炒均勻，盛出來裝盤備用。

⑤然后在茼蒿上面撒上一層蒜末和蝦米。然后在鍋里放入一些底油，等油熱了以后改成小火放入切好的干紅辣椒，炸出辣椒的香辣味以后，趁熱的時候淋在蝦米和蒜末上面即成。

蝦米茼蒿是一種含有很多維生素、胡蘿卜素以及氨基酸的蔬菜，此菜吃起來味道清鮮，茼蒿含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫。還含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓，補腦的作用。而且這樣的吃法可以補充人體所需的營養(yǎng)素以外，還可以有幫助開胃助消化的作用，可以增強食欲的同時，還可以促進腸道的蠕動，蝦米也是含有豐富蛋白質(zhì)的食材，補鈣，而且還可以保護心血管系統(tǒng)，適合老年人食用，增強骨質(zhì)。

關(guān)于蝦米茼蒿的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，相信大家對這些小常識也有了一些了解和認識了，這道菜做法簡單，但是營養(yǎng)很豐富，具有開胃助消化的作用，同時還可以促進腸道蠕動，預防心血管疾病的發(fā)生。