豬腳黃豆湯——防血管硬化降低膽固醇
說起豬腳，大家都不陌生，也經常吃，有以形補形的作用和效果的呢，可以有強筋骨的作用。豬腳可以補充蛋白和鈣質，可以提高免疫力，和黃豆一起吃，可以預防血管硬化，同時也可以降低膽固醇的哦，來看看豬腳黃豆湯的做法吧。
豬腳黃豆湯
營養(yǎng)價值:
卵磷脂、皂角苷、蛋白質、葉酸、大豆異黃酮、不飽和脂肪酸、膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鉬
適宜人群:
適宜更年期婦女、腦力工作者、糖尿病、肥胖癥、心血管病患者
禁忌人群:
消化功能不良、胃脘脹痛、腹脹等有慢性消化道疾病者少食
所需材料
豬蹄300克、黃豆100克、香菇20克、姜適量、鹽適量、陳皮適量、料酒適量
做法
1、黃豆淘洗干凈，泡一夜;香菇泡發(fā)，洗凈，去柄。
2、將豬蹄洗凈切小塊，放入鍋中，加適量清水大火燒開，略煮片刻除血水，撈出瀝干。
3、鍋內加適量清水，入豬蹄、黃豆、姜片、陳皮、料酒大火燒開，改小火煲約1.5小時，加入香菇煮至材料熟爛，加鹽調味即可。
功效與作用
黃豆有滋補養(yǎng)心、祛風明目、清熱利水等功效，能維持人的神經、肝臟、骨骼及皮膚的健康。豬蹄富含膠原蛋白，有很好的養(yǎng)顏功效，還有豐富的鈣，對骨骼發(fā)育有促進作用。具有通乳、氣血雙補、補虛養(yǎng)身、防脂肪肝、防血管硬化、降低膽固醇等功效。這樣的一款食譜可以有很好的清熱解毒的作用，而且還可以滋陰養(yǎng)血，對于提高體質補氣血有好處，同時也可以有清熱解毒的效果哦。
關于豬腳黃豆湯的做法你是否學會了呢，含有的營養(yǎng)物質多，含有豐富的蛋白質，維生素和礦物質，而且還可以有防血管硬化降低膽固醇，具有排毒養(yǎng)顏的功效哦，大家可以試試哦。
