小米的養(yǎng)生功效有哪些 吃小米對健康有哪些好處

小米是一種很常見的營養(yǎng)食物，其營養(yǎng)價值極高，并且具有很多的養(yǎng)生作用，但是吃小米也有許多要注意的地方，那么小米的養(yǎng)生功效有哪些？吃小米對健康有哪些好處？小米的養(yǎng)生功效非常的多，下面就來詳細了解吃小米對健康的好處，以及注意事項吧。

1、小米的養(yǎng)生功效

小米味甘、咸，性涼；入腎、脾、胃經(jīng)；具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉，本草綱目說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?！?/p>

小米營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、錳、鋅等微量元素。小米最主要的功效就是補脾胃。

小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米對抗瀉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者都有幫助。

小米也能解除口臭，減少口中的細菌滋生，還能治腳氣病，神經(jīng)炎和癩皮病，失眠、頭疼、精神倦怠、皮膚“出油”、頭皮屑增多等癥狀。

小米對體弱多病的老人很有滋補效果，五谷雜糧對老年人都很有幫助，常吃小米能夠有益五臟健康，充津液，壯筋骨，長肌肉，熬小米粥甚過喝人參雞湯，是最好的滋補佳品。

小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍，豐富的膳食纖維能促進大便的排泄。

小米還可作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品來食用，對于那些因胃腸不好導(dǎo)致的失眠，其療效非安眠藥可比。

小米食療價值很高，可以配百合、桂圓、枸杞子等共同煮食，是口瘡、胃炎、失眠等多種疾病良好的食療食物。

2、吃小米的注意事項

1、虛寒與氣滯體質(zhì)，小米要少吃。由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。

2、小米的吃法有三：一是熬粥，二是煮飯，三是磨成小米面蒸著吃。這三種吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。

3、用涼水淘洗，不能用手搓，以避免營養(yǎng)成分的流失，且不要長時間浸泡。

4、熬粥時不要加堿，以防破壞其中的B族維生素。

5、對小米過敏癥忌食用，以免引起過敏反應(yīng)。