西紅柿蘿卜豆腐泥——助消化生津潤(rùn)燥

蘿卜含有的纖維素多，可以經(jīng)常吃，特別是對(duì)于三高的人群來說更適合吃，蘿卜可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，搭配方法也比較多，和豆腐一起吃，好消化，促進(jìn)食欲，來看看這道簡(jiǎn)單的家常菜西紅柿蘿卜豆腐泥的做法和它的好處。

西紅柿蘿卜豆腐泥

食療功效:清熱解毒、助消化、調(diào)整腸胃、生津潤(rùn)燥、健脾和胃

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B和C、鈣、鐵、鋅、硒、異黃酮

適宜人群:一般人皆可食用，7個(gè)月以上的寶寶可適量食用

禁忌人群:脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食;老年人、胃腸潰瘍患者禁食;

西紅柿豆腐泥

材料:西紅柿、豆腐、胡蘿卜。

做法:

1、先將西紅柿洗干凈，直接放入沸水中，大約一分鐘左右，將西紅柿取出放入清水中，等熱度退卻之后，去除西紅柿的外皮，用刀切成小細(xì)碎。

2、豆腐先用清水沖洗，然后直接用手捏成泥狀。

3、胡蘿卜不用去皮，直接切成小丁，比較細(xì)碎的那種。

4、將上述所有的材料全部放在一起，均勻的攪拌。

5、最后開火熱鍋，將剛才攪拌均勻的材料放入鍋中進(jìn)行煸炒，直到有香味了，就可以起鍋上菜了。

西紅柿蘿卜豆腐泥的功效與作用

這道菜譜可以幫助人們清熱解毒、補(bǔ)中益氣、生津止渴、調(diào)理腸胃等等的作用，可謂是好處多多。豆腐中營(yíng)養(yǎng)成分較多，具備了鈣、磷、鐵等人體所需的微量元素，更是蘊(yùn)含了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，而且很容易被人體所吸收。并且對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的青年人來說，有利于骨骼、牙齒的生長(zhǎng)。豆腐中的甾固醇、豆甾醇是抑癌的有效成分。經(jīng)常食用，對(duì)健康大有好處。番茄的維生素C，想必大家都知曉，尤其是血壓高的人，若是經(jīng)常食用，可以起到降血壓的作用。番茄中的尼克酸可以維持胃液的分泌，從而有利的保護(hù)了血管與皮膚，可以讓皮膚變得更加白皙?，F(xiàn)在人的飲食比較復(fù)雜，以至于經(jīng)常牙齦出血，食用番茄就可以改變現(xiàn)狀。胡蘿卜中的木質(zhì)素可以增強(qiáng)人的抵抗力，從而有效的消滅癌細(xì)胞，同時(shí)它的胡蘿卜素進(jìn)入人體后，大部分會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素A，可以改善人的視力，治療夜盲癥。

經(jīng)常吃點(diǎn)豆腐可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且也可以促進(jìn)消化和吸收，對(duì)于清理腸道垃圾有好處，加上西紅柿和蘿卜的搭配，可以促進(jìn)新陳代謝，還能有健脾胃的功效，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，大家可以試試。