養(yǎng)生食物搭配禁忌有哪些 哪些食物最宜搭配一起吃

好多食物都具有養(yǎng)生功效，但有些搭配起來(lái)一起吃可能就沒(méi)有那么強(qiáng)的養(yǎng)生功效了，甚至有些搭配在一起還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生副作用，因此我們?cè)诖钆涫澄镏耙髦乜紤]，不能隨意搭配，那么養(yǎng)生食物搭配禁忌有哪些？哪些食物最宜搭配一起吃？

1、食物搭配禁忌

1、海味水果

海味中的魚(yú)、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

2、蛋糕豆腐

這和食物的分類有關(guān)，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五谷類都是屬于密集食物。而食物配搭法是主張我們?cè)谕徊椭畠?nèi)只可用一種密集食物來(lái)配合蔬菜進(jìn)食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長(zhǎng)胖。

無(wú)論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時(shí)搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時(shí)配一杯熱茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。

3、牛奶橘子

剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。

黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常被使用。其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂。一般來(lái)講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。

4、茶葉雞蛋

茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

2、最宜搭配食物

一、豆腐和魚(yú)

豆腐含鈣較多，而魚(yú)中含維生素D和氨基酸，兩者同食，可提高人體對(duì)鈣的吸收率，常食用還可預(yù)防兒童佝僂病，老年人骨質(zhì)疏松癥等多種疾病。

二、羊肉和香菜

羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有益氣血、固腎壯陽(yáng)、開(kāi)

胃健力之功效。香菜具有消食下氣、壯陽(yáng)助興之功效。適宜身體虛弱、陽(yáng)氣不足、性冷淡、陽(yáng)痿患者食用。

三、豬肝和苦瓜

豬肝性溫味苦，能補(bǔ)肝養(yǎng)血，每百克含維生素A2.6毫克，維生素A能阻止癌細(xì)胞

的增長(zhǎng)并能將已經(jīng)向癌細(xì)胞分化的細(xì)胞恢復(fù)為正常，兒苦瓜有有防癌作用，葷素配伍得當(dāng)，經(jīng)常食用防癌效果明顯。

四、豬肉酸菜

豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、

B族維生素等，具有滋

陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿、消腫之功效。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開(kāi)胃、利嗝、殺菌、治寒腹痛的療效。

五、牛肉和白蘿卜

牛肉和白蘿卜同食可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)，維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)五臟，益氣血的功效。健康人食用后能精力充沛，也適用于治療消化不良、消渴、營(yíng)養(yǎng)不良、虛損贏瘦、腰膝酸軟等病癥。

六、雞肉和白果：

白果、蓮子頓雞肉，是健脾固腎、收澀止帶的民間食療法，對(duì)于病后體虛、脾腎

不足、癥見(jiàn)腰膝酸軟、白帶量多、清晰無(wú)臭、面色蒼白、神疲乏力的婦女有療效。

七、雞肉和白酒

笨雞燉湯的時(shí)候適當(dāng)加白酒，補(bǔ)血益氣，活血通絡(luò)，用于筋骨痿軟，頭昏心驚。

八、人參和乳鴿

人參燉乳鴿，食用與氣津不足，虛勞體弱，對(duì)于食少倦怠，虛汗氣短，形體消瘦

的認(rèn)識(shí)有療效。

九、雞蛋和西紅花

土雞蛋一只開(kāi)小孔入西紅花一克拌勻蒸熟，名曰紅花孕育丸，月經(jīng)第二日開(kāi)始

吃一日一只連吃九田，下月經(jīng)期再次再服，三次月經(jīng)來(lái)服完，當(dāng)?shù)酶６?a target="_blank">懷孕

十、羊肉和枸杞

羊肉和枸杞搭配治療腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等。