花生米怎樣保存不生蟲

花生米是一種可以通過多種方式食用的美食，花生米是那種比較小顆而且營養(yǎng)價值比較高的一種食物，這種東西也經(jīng)常會出現(xiàn)一些問題，比如說生蟲子的這種情況，這是一種比較常見的情況，我們是可以通過一些方式來讓花生米不生蟲的，那么花生米怎樣保存才能夠不生蟲呢?

花生的蛋白質(zhì)含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅果，生物學效價高于大豆。每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不僅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食飽和脂肪和增加不飽和脂肪酸的攝入，大大促進植物蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E、葉酸、鉀、鎂、鋅、鈣等這些對健康有益的營養(yǎng)素的攝入。

花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。

保存

1、將買回來的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防蟲。

2、將挑去雜物的花生米攤開曬干，裝入塑料袋中，同時再放入一些剪碎的干辣椒，將其密封起來，放置于干燥、低溫、避光處。此方法可使昆蟲聞其辛辣味而避開花生米，這樣能較好地保存2～3年。

3、最后我們應(yīng)該注意，花生是很容易發(fā)霉的，產(chǎn)生的黃曲霉毒素毒性非常強，能致癌。如果花生米發(fā)霉了就不要食用了。

另一種方法1.在盛花生米的容器里放1～2支煙，再將容器口密封，可防止蟲蛀。2.將曬干的花生米裝入儲存罐中，然后放幾片碎干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可1年不變質(zhì)。3.把花生米放到用過的大可樂瓶里，再在瓶里放一包花椒。