補(bǔ)鈣越補(bǔ)越少竟是吃了這些食物

補(bǔ)鈣可以從食物中獲取，但是也要注意，要不然就有可能陷入誤區(qū)，就會(huì)妨礙鈣的吸收哦。那么常見(jiàn)的補(bǔ)鈣誤區(qū)有哪些?飲食補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)有哪些?

任何人群補(bǔ)鈣的最佳方法就是通過(guò)飲食，飲食補(bǔ)鈣是最科學(xué)有效的補(bǔ)鈣方法。要知道，補(bǔ)鈣的食物是有很多的，在選擇時(shí)應(yīng)該要正確，否則就不會(huì)起到補(bǔ)鈣的作用。下面小編就來(lái)告訴大家飲食補(bǔ)鈣必須要遠(yuǎn)離的誤區(qū)，快來(lái)看看吧。

飲食補(bǔ)鈣誤區(qū)

一、蔬菜不補(bǔ)鈣

大多數(shù)補(bǔ)鈣的人都認(rèn)為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼補(bǔ)鈣健康無(wú)關(guān)。殊不知，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。近年來(lái)的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。

綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。

二、豆?jié){能補(bǔ)高鈣

豆?jié){都是一種非常優(yōu)秀的食品，但研究表明，豆?jié){從鈣含量上來(lái)說(shuō)，它卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶，差的不是一倍兩倍。這是因?yàn)?，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆?jié){之后，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆?jié){，不過(guò)是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。

不過(guò)唯一一點(diǎn)豆?jié){對(duì)骨骼的真正好處，在于它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。

三、海帶可以補(bǔ)鈣

海帶里面的鈣很多，但只限于干海帶?？墒歉珊дl(shuí)能大量吃呢?一旦吸了水，鈣含量就不算多了。而且海帶里面的海藻膠等可溶性膳食纖維會(huì)妨礙鈣的吸收，因?yàn)樗鼈兛梢院外}形成牢固的復(fù)合物，裹挾著鈣一起“穿腸而過(guò)“。

不過(guò)，海帶也不是毫無(wú)裨益，它是典型的成堿性食品，經(jīng)常食用是可以起到減少體內(nèi)鈣的流失有一定幫助。

四、骨頭湯會(huì)補(bǔ)鈣

老人常講“吃什么補(bǔ)什么“，大多數(shù)人都認(rèn)為骨頭湯會(huì)補(bǔ)鈣，但是骨頭里面的鈣絕不會(huì)輕易溶出來(lái)。有實(shí)驗(yàn)證明，在高壓鍋蒸煮兩小時(shí)之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。

要想用骨頭湯補(bǔ)鈣，只有一個(gè)方法:加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r(shí)。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。

需要注意的是:這時(shí)一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來(lái)燉，避免醋與高壓鍋中的鋁發(fā)生反應(yīng)從而使溶出過(guò)多的鋁到骨頭湯中。

飲食補(bǔ)鈣的注意事項(xiàng)要養(yǎng)成營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食習(xí)慣。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦每日鈣的攝入量為800毫克，一般每天喝1～2杯牛奶，吃些豆制品等，基本可滿足日常所需，如需額外補(bǔ)鈣，也要在均衡飲食的基礎(chǔ)上補(bǔ)。

補(bǔ)鈣同時(shí)注意補(bǔ)維生素D，它有助于促進(jìn)鈣吸收，但要咨詢醫(yī)生，因?yàn)槊總€(gè)人需要補(bǔ)充鈣和維生素D的劑量不同。專家推薦成年人每日維生素D的攝入量為200個(gè)國(guó)際單位。

堅(jiān)持鍛煉和常曬太陽(yáng)也是補(bǔ)鈣的好幫手。運(yùn)動(dòng)對(duì)維持骨密度十分重要，每天至少運(yùn)動(dòng)半小時(shí)可延緩骨量流失，快走、慢跑、騎自行車(chē)等都是不錯(cuò)的選擇。建議每天至少曬半小時(shí)太陽(yáng)，陽(yáng)光中的紫外線可以幫助身體合成維生素D，促進(jìn)鈣吸收。