吃蓮霧為什么不能切半

蓮霧是一種熱帶水果，在平時不常見，很多人可能都沒有見過或者是沒有吃過蓮霧，蓮霧具有很高的營養(yǎng)價值，食用后對身體健康很有好處，蓮霧雖然營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是蓮霧在食用的時候是有一些注意事項的，了解蓮霧的食用方法，這樣可以避免蓮霧食用方法不正確，在吃蓮霧的時候為什么不能切半?

吃蓮霧為什么不能切半?

若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風味了。

蓮霧怎么清洗干凈

1、浸泡水洗法

水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。一般先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，對包心類蔬菜，要先切開，放在清水中浸泡1-2小時，再用清水沖洗，以消除殘留農(nóng)藥。

浸泡時若加少量洗潔精或果蔬清潔劑效果更佳。不過，因為一些農(nóng)藥滲透能力非常強，連根上都有，尤其是韭菜。所以，用浸泡水洗可能會洗掉蔬菜表面殘留的農(nóng)藥，但對已滲透進蔬菜內(nèi)部的農(nóng)藥卻無能為力。

2、堿水浸泡法

有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施?？捎糜诟黝愂卟斯瞎７椒ㄊ窍葘⒈砻嫖畚餂_洗干凈，浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5到10克)5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5遍。

3、加熱法

隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類殺蟲劑分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果，可通過加熱去除部分農(nóng)藥，如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水將表面污物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出。據(jù)試驗，此法可清除50%-90%以上的農(nóng)藥殘留。但此法容易損失蔬菜的營養(yǎng)。