到底藕片可以生吃嗎

蓮藕對于大家一定是不陌生的，在一些餐桌上也是可以見到的。對于這個蓮藕大家最多的印象就是藕片燒排骨等一些作為輔料的食材，但是說到藕片是不是可以生吃，就是很多的人不那么知道了。因為并不是說生活中很多的食物都是可以生吃的，所以大家還是會存在疑惑。那么，藕片可以生吃嗎好處有哪些?

可以吃的，味甜，略澀。只要清洗干凈，要比黃瓜，西紅柿還要健康的，因為它沒有任何的催熟劑和農(nóng)藥殘留。

藕，又稱蓮藕，屬睡蓮科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當(dāng)高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補佳珍。藕原產(chǎn)于印度，后來引入中國，在中國的山東，河南，河北等地均有種植。

以藕為主的單驗方在臨床上應(yīng)用較廣，有很好的效驗。比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結(jié)核出血、產(chǎn)后出血、鼻流血。另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止;藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口干咳嗽。

藕連接部分稱為藕節(jié)，含天門冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價值。藕節(jié)和藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)又側(cè)重止血功效。

中醫(yī)認為藕節(jié)性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

比如將藕節(jié)搗汁飲用，并在鼻中滴3-4滴，每天2-3次，治鼻出血;藕節(jié)40克煎服，每天2服，治外傷性前房積血;取藕節(jié)連須在內(nèi)40克，焙干后加入冰片1克，共研末，貯瓶內(nèi)，不要漏氣。每次取少許藥末吹患側(cè)鼻孔，每2小時1次，治鼻息肉;將生藕節(jié)去毛洗凈，用食鹽腌2周。用時，取藕節(jié)，以開水沖洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。

藕和藕節(jié)藥性平和，臨床應(yīng)用很少出現(xiàn)毒副作用，因此可放心使用。

通過上文中的內(nèi)容介紹，大家知道了藕片是可以生吃的。只是說口味會有點不那么好吃，但是也是人的身體是有很大的幫助的，雖然說口味并不如黃瓜或者西紅柿等蔬菜水果，但是卻比那些食物能給身體補充的飲食確實很多的，所以說可以嘗試下。