花膠一次吃多少？不浪費(fèi)又健康

花膠因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以深受很多人的喜愛(ài)。但是，一次性吃過(guò)多的花膠，人的消化系統(tǒng)根本吸收不了那么多，反而會(huì)造成浪費(fèi)，那么花膠一次吃多少才能發(fā)揮最大功效!

而人體每天吸收的量是一定的，所以每次燉的量大概在15-20克左右即可，吃多了效果也一樣，并不是越多越好，人數(shù)增加的話可遞增。

選購(gòu)花膠可以從下面四個(gè)方面考慮:

1、花膠的年數(shù):

一般要馬上吃的話最好是選老花膠，老花膠的質(zhì)量比新花膠的好很多，老花膠的顏色是比較黃的，看肉質(zhì)可分為暗黃，金黃等，而且沒(méi)有腥味。新花膠顏色是比較白的而且腥味很重。

2、花膠的質(zhì)量:

質(zhì)量好的花膠你燉了后水是清的，而且基本沒(méi)腥味。水是渾濁的就沒(méi)有清的那么好，還有真正的花膠不管燉多久它都不會(huì)爛的。

3、花膠的肉質(zhì):

有的是粗肉，有的是柔肉的。把花膠拿起來(lái)在光線好點(diǎn)的地方看，可以看到它里面的線條和肉質(zhì)，以此來(lái)判斷花膠的質(zhì)量。

4、花膠公母之分:

花膠有公膠和母膠之分，分別取自雄魚(yú)及雌魚(yú)的魚(yú)鰾，香港人較喜食公膠，貪其薄身軟滑，入口不易溶化，相反國(guó)內(nèi)人士卻鐘情食母膠，認(rèn)為厚身較黏，總而言之是各有所好。

從形體上說(shuō)，公的比較長(zhǎng)、薄，母的比較圓、厚;

從口感來(lái)說(shuō)，同一種膠公的比較清爽一點(diǎn)，母的膠質(zhì)比較多一點(diǎn)，故而比較黏;

從燉的時(shí)間來(lái)看，公的比母的要比較耐燉;

從功效來(lái)說(shuō)，公的比母的要好一些，故而公膠經(jīng)常比母膠要貴一點(diǎn)。