綠色的花菜叫什么名字？

現(xiàn)如今人們生活條件是非常好的了，在飲食上就可以看出來，大魚大肉早已經(jīng)是餐桌上的熟客，而現(xiàn)如今人們也是已經(jīng)厭倦了總是食用大魚大肉，蔬菜又成為了人們餐桌上的主流食物。人們餐桌上出現(xiàn)的蔬菜種類也有很多，免不了會(huì)出現(xiàn)有人們不認(rèn)識(shí)的一些蔬菜，其中綠色的花菜或許大家就不怎么熟悉，那么下面就來介紹一下綠色的花菜叫什么名字?

綠色的花菜應(yīng)該指的是西藍(lán)花。

西蘭花，又叫花椰菜，是一種蔬菜，它養(yǎng)分豐厚，含豐厚的蛋白質(zhì)，糖，脂肪，維生素和胡蘿卜素，養(yǎng)分成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠“。除了能夠推進(jìn)腸胃活動(dòng)，防治便秘，提高免疫力，清化血管以外，還具有防癌抗癌的成效，特別是在防治胃癌，乳腺癌這兩方面作用非常好。可是即是這樣養(yǎng)分豐厚的西蘭花不能跟以下幾種食物一同吃。

1，不能跟豬肝一同吃，因?yàn)槲魈m花富含豐厚的膳食纖維，而豬肝富含豐厚的銅鐵等礦物質(zhì)，兩者一同吃會(huì)下降人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。

2，不能跟西葫蘆一同吃，西蘭花中富含的維生素C和西葫蘆中富含的維生素C分化酶，兩者同吃會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉。

3，不能跟牛奶一同吃，這兩者一同吃，會(huì)影響鈣的消化和吸收。

別的，西蘭花是略有涼性的蔬菜，胃寒的人不能多吃，患有紅斑狼瘡的人也不能吃。還西蘭花雖然有很高的養(yǎng)分價(jià)值，也不能天天都吃同一樣蔬菜，會(huì)致使養(yǎng)分不均衡，還可能會(huì)致使上火熱氣。

西蘭花在做法上除了能夠做清炒花椰菜，蒜蓉花椰菜，還能夠做花椰菜炒蝦仁，花椰菜拌木耳，蛋黃西蘭花粥和杏鮑菇扣西蘭花。