大白菜怎么曬干

白菜是一種價廉物美的蔬菜水果，口味非常好，并且可以用各種各樣不一樣的方法來制做，適度的吃一些白菜可以讓人體獲得充裕的營養(yǎng)元素，讓人體抵抗力越來越更強，還能夠把白菜制做成干菜來吃，下邊就給大伙兒介紹一下白菜如何烤成干菜。

白菜如何烤成干菜

最先需要提前準備一些白菜，清理干凈，把菜頭位置切一下，不然沒辦法晾干，把它放進鍋中燙十多分鐘，煮透之后就可以放進冷水里邊清洗一下，隨后就可以取得晾干竹籃里邊鋪好，放進陽光底下晾干，曬好之后能夠綁扎起來或是放進甕里邊儲存，那樣就會更好一些。

白菜如何腌

腌漬白菜之后味兒也是十分非常好的，最先需要把白菜先清理干凈，隨后切一下，放進器皿之中，添加適量的鹽攪拌均勻，腌漬半小時，把它清理干凈，隨后里邊添加適量的菜籽油，辣椒干，醋及其白砂糖，攪拌之后就可以了。

腌漬白菜還能夠先提前準備一些比較好的白菜，解決清理一下再切割成小塊水份涼干，把生蒜，青辣椒清理干凈之后切碎，添加一些調(diào)味品攪拌均勻，隨后就把白菜裝進去，拌和好之后放進缸中密封性腌漬一個禮拜就可以吃完。

腌漬白菜還能夠先提前準備一些白菜清理干凈，隨后再切割成條形，放進器皿之中，添加適量的鹽攪拌均勻，60分鐘之后能夠把食鹽水給濾掉，里邊加上一些人造糖，醋及其糖拌和好，再把辣椒干絲及其姜片絲放進鍋中里邊炸一下，炸好之后也需要倒進大白菜里邊再次拌和腌漬一個小時上下就可以吃完，方式簡易味兒又十分非常好。

白菜怎么保存

儲存白菜能夠放到常溫下下邊儲存，能夠先用一些報刊把白菜給包囊起來，放到自然通風(fēng)蔭涼的地區(qū)，能夠儲存2個星期到三個星期上下，白菜還能夠冷凍儲存，假如白菜早已割開了就需要放進冰箱冷藏里邊儲存，先用保鮮袋把它包囊起來，再放進冰箱冷藏里邊，能夠儲存一個禮拜上下的時間。白菜還能夠用冷藏的方法來儲存，能夠先把白菜切一下，提前準備薄膜袋把它裝好，隨后就放進冷藏室里邊，需要吃的情況下取出一些來吃就可以了。