猴腿菜蕨菜有區(qū)別嗎？

現(xiàn)代生活中，人們?cè)絹?lái)越喜愛(ài)吃一些過(guò)去被視為野菜的植物，因?yàn)閾?jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，大部分野菜都具有非常強(qiáng)的養(yǎng)生保健效果，對(duì)于吃慣了大魚(yú)大肉的人們來(lái)說(shuō)是一種比較好的調(diào)理方法，野菜的種類非常多，例如猴腿菜和蕨菜就是非常受歡迎的種類，而猴腿菜蕨菜有區(qū)別嗎?

猴腿菜。學(xué)名蹄蓋蕨菜，俗名綠莖菜、紫菜、猴腿。猴腿菜含有各種營(yíng)養(yǎng)素，比栽培蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其味道鮮美而獨(dú)特，藥用價(jià)值與蕨菜相似，是著名的食、藥用山野菜之一。一般生長(zhǎng)在針闊混交林中或灌木叢中及溝邊河岸草地，株高80-90cm，分綠、紫兩個(gè)品種。長(zhǎng)白山是中國(guó)主產(chǎn)區(qū)。猴腿菜含有各種營(yíng)養(yǎng)素，比栽培蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，其味道鮮美而獨(dú)特，藥用價(jià)值與蕨菜相似，是著名的食、藥用山野菜之一。猴腿菜具有清熱解毒，潤(rùn)肺理氣，補(bǔ)虛舒絡(luò)，止血?dú)⑾x(chóng)的功效，經(jīng)常食用可治療高血壓、頭昏、子宮出血、關(guān)節(jié)炎等癥，并對(duì)麻疹、流感有預(yù)防作用。

蕨菜為蕨科蕨屬蕨類植物。原變種為歐洲蕨。植株高可達(dá)1米。根狀莖長(zhǎng)而橫走，密被銹黃色柔毛，以后逐漸脫落。葉遠(yuǎn)生;柄長(zhǎng)20-80厘米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾稈色。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝1條，溝內(nèi)無(wú)毛。產(chǎn)全國(guó)各地，但主要產(chǎn)于長(zhǎng)江流域及以北地區(qū)，亞熱帶地區(qū)也有分布。生山地陽(yáng)坡及森林邊緣陽(yáng)光充足的地方，海拔200-830米。

猴腿菜和蕨菜的區(qū)別:

猴腿菜和蕨菜不是同一種,但都是蕨類植物,蕨菜腿是光光的,猴子腿上長(zhǎng)有毛.反正東北這邊是這樣的,南方的不知道了.

菜猴子腿學(xué)名叫做“猴腿蹄蓋蕨“，與蕨菜同屬于蕨菜科，但兩者不同，無(wú)論莖葉形態(tài)還是風(fēng)味都不一樣，是兩種不同的食用蕨類。