香蕉和鵪鶉蛋能一起吃嗎 鵪鶉蛋的食用禁忌

鵪鶉蛋被認為是“動物中的人參”，鵪鶉蛋個體小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋在營養(yǎng)上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。那么，香蕉和鵪鶉蛋能一起吃嗎？兩者搭配有沒有什么禁忌呢？下面就一起來看看吧。

香蕉和鵪鶉蛋能一起吃。但是沒熟的香蕉不建議和鵪鶉蛋一起食用。沒熟的香蕉中含有鞣酸成分，鵪鶉蛋中含有蛋白質(zhì)成分，兩者相結(jié)合，會生成不易消化的蛋白質(zhì)沉淀，不僅會降低鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值，還會影響正常的消化。

鵪鶉蛋不能和什么一起吃

1、柿子

鵪鶉蛋富含蛋白質(zhì)，柿子中含有鞣酸成分，二者一起食用會形成一些絡(luò)合物，嚴重的話可能會造成消化不良等現(xiàn)象。

2、豬油

豬油的飽和脂肪酸高，和鵪鶉蛋中含有不飽和脂肪酸會發(fā)生反應(yīng)，從而降低鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值，所以鵪鶉蛋要避免和飽和脂肪酸高的食物一起吃。

3、豆?jié){

鵪鶉蛋和豆角一起食用，會造成消化不良的情況。豆?jié){中的蛋白質(zhì)抑制酶可以抑制鵪鶉蛋的消化，導致鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值變低。

4、蝦

蝦屬于海鮮，蝦與鵪鶉蛋一起食用可能會給自身的腸胃消化系統(tǒng)帶來很大的負面影響。

5、香菇

鵪鶉蛋和香菇一起食用可能會發(fā)生反應(yīng)，會增加臉上長黑斑問題的幾率。對自身的形象也會有損害，所以建議不要將兩者食物一起吃。