含鐵高的食物有哪些 哪些食物含鐵高

鐵是維持人體正常代謝的重要存在，人體缺少這種營養(yǎng)成以分以后會讓造血功能減弱，也會誘發(fā)缺鐵性分血，對身體健康與身體發(fā)育都十分不利。平時人們都想吃一些含鐵量高的食物，下面我們來看看含鐵高的食物有哪些。

含鐵高的食物有哪些

1.動物肝臟

肝臟富含各種營養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。

2.牛肉

牛肉含有的鐵易于人體吸收和利用，據(jù)說每一百克牛肉中含有微量元素鐵3.2毫克，人們食用時可以把它燉熟以后再吃，這樣不但能吸收鐵還能補(bǔ)脾健胃更能滋補(bǔ)身體。

3.芝麻醬

芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。

4.大豆

大豆的含量鐵量也比較高，每一百克大豆中含有微量元素鐵5.6毫克，是所有植物類食材中最高的存在，但是大豆中的鐵相對于肉類食材的鐵要難吸收一些，平時最好把它研磨以后再吃，這樣能提高人體對鐵的吸收率。

5.雞蛋黃

每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵，盡管人體對它的吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，同時食用保存方便。但雞蛋黃里的膽固醇較多，三高人群以及心腦血這患者不適宜。

上面就是為大家介紹的含鐵高的食物有哪些相關(guān)知識，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，