南瓜五香油餅的做法
南瓜是非常常見的食物,很多人用南瓜做稀飯,也有人用南瓜做南瓜餅,南瓜的味道本身就是甜的,很多人都喜歡吃南瓜,而在北方人眼中,油餅是非常好吃的,人們都抵不住美食的誘惑,而且南瓜還含有非常豐富的營養(yǎng),對(duì)人體有非常大的好處。下面就帶大家來了解了解南瓜五香餅的做法。
原料:南瓜、普通面粉
調(diào)料:鹽、花生油、五香粉
做法
1、南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟。
2、用一根筷子能輕易的插入南瓜就說明已經(jīng)熟了,然后將火關(guān)到最小,用大勺子將南瓜按壓成泥,不關(guān)火是因?yàn)橐脽崮瞎夏鄬⒚娣蹱C熟,燙面的五香餅好吃!
3、將熱的南瓜泥分次加入面粉中,然后快速的用勺子攪拌。
4、把南瓜與面粉攪拌成絮狀,等溫度不燙手時(shí)將面和成面團(tuán)。
南瓜的水份很大,一定要分次加,我喜歡軟一點(diǎn)的餅,所以加的南瓜就多
5、和好的面團(tuán)蓋上濕布醒10分鐘。
6、然后將大面團(tuán)分成自己喜歡的數(shù)個(gè)小面劑子,揉圓并按扁。
7、搟成薄薄的大面片。
8、在面片上刷一層薄油,并撒上一層鹽、五香粉。
9、然后將面片卷成圓筒狀。
10、將卷成條狀的面再卷成圓形。
11、按壓至扁平。
12、最后再搟成自己想要的厚度的餅。
13、預(yù)熱好的電餅鐺,內(nèi)部上下都刷一層薄油(不刷也行),放入餅坯合上蓋子。
14、2-3分鐘后,當(dāng)電餅鐺冒著很大的熱氣時(shí),掀開翻面,再蓋1-2分鐘至兩面都金黃,拿出切塊即可。
上面就是南瓜五香餅的做法,南瓜五香餅就是用南瓜和五香粉制作的,材料也都非常好找,很多人都喜歡做小吃,而南瓜五香餅就是不錯(cuò)的選擇,大家學(xué)會(huì)了南瓜五香餅的做法也可以在家試著做一做,也可以用來招待客人。希望可以幫助到大家。
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