五谷雜糧吃不對(duì)，危害大，這幾個(gè)禁忌要清楚

五谷雜糧大家都知道。隨著飲食越來(lái)越好，很多人在養(yǎng)生的時(shí)候都把目光投向了五谷雜糧。五谷雜糧味道好做法也多，成為很多家庭餐桌不可缺少的食物。但是五谷雜糧雖好，也有宜忌。

黑米：有滋陰補(bǔ)腎、健脾開(kāi)胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目功效。黑米性平，火盛熱燥者不宜食用。黑米所含銅比大米高1～3倍，不適合肝豆?fàn)钭冃圆∪思案咩~患者食用。另外，在服用四環(huán)素類藥物的時(shí)候，最好不要食用黑米。蕎麥：有健脾消積、開(kāi)胃寬腸、解毒化滯、除濕下氣功效功效。但是對(duì)于脾胃虛寒、消化功能差以及經(jīng)常腹瀉的人則不宜食用。燕麥：有補(bǔ)氣益力，控制血糖，通便等功效。燕麥最佳食用量是每餐40克左右，不要一次吃太多，以免造成胃痙攣或脹氣。燕麥片纖維素含量較高，不容易消化，所以對(duì)于有消化系統(tǒng)疾病如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等人群盡量少吃或者不吃。小米：有健脾養(yǎng)胃，補(bǔ)虛益精功效。但是由于小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)者要少吃。小米不要與杏仁同食，以免引起吐瀉。

山藥：有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的作用功效。山藥有收澀的作用，所以大便燥結(jié)者不宜食用，另外有實(shí)邪者也應(yīng)忌食。蓮子：有養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎固精、強(qiáng)壯筋骨功效，適宜體質(zhì)虛弱、失眠多夢(mèng)、遺精者食用。蓮子味甘澀，有收斂之性，對(duì)于脾虛便溏、腹瀉者也較適宜，但腸燥便秘者，吃蓮子反而會(huì)加重便秘情況。另外，吃蓮子時(shí)需將蓮子心去掉，因蓮子多治療脾虛導(dǎo)致的諸癥，而蓮子心有苦寒之性，有可能傷脾。薏米：有健脾利水、利濕除痹、清熱利尿功效，可用于泄瀉、水腫、白帶等癥。薏米味甘性微寒，虛寒體質(zhì)不宜多食。孕婦最好不要過(guò)多吃薏米，以免造成子宮收縮。糯米：有補(bǔ)氣健脾、開(kāi)胃消食功效。但因?yàn)榕疵撞蝗菀紫岳先?、兒童等胃腸消化功能不好者不宜食用。糯米是熱類食物，易引起上火，對(duì)于濕熱痰火偏盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等癥者不宜過(guò)多食用。

黃豆：黃豆味甘性平，有健脾利濕、益血補(bǔ)虛、解毒功效，是心腦血管疾病、更年期、前列腺疾病最佳食品。黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及經(jīng)常出現(xiàn)遺精的腎虧者不宜多食。注意黃豆不可生食，以免出現(xiàn)腹脹、腹瀉等中毒表現(xiàn)。綠豆：有清熱解毒，生津解暑，降壓護(hù)肝，滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。綠豆性寒涼，素體陽(yáng)虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食。需要注意的是，服用鐵劑時(shí)不宜食用，煮食時(shí)不宜加堿。枸杞：有扶正固本、滋肝補(bǔ)腎、潤(rùn)肺明目、調(diào)節(jié)血糖、降血壓功效，適合體質(zhì)虛弱、免疫力差的人食用，要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天都吃一些才見(jiàn)效。枸杞有溫?zé)嶙饔茫哉诟忻鞍l(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。在夏季和陰虛體質(zhì)的人應(yīng)減少枸杞的用量。

高粱：性味甘、澀、溫，有涼血解毒、健脾和胃、消積止瀉功效。常適用于防治小兒消化不良、積食或者脾胃氣虛、大便稀溏的人。高粱常用來(lái)蒸米飯或煮粥，慢性腹瀉者常食高粱米粥有益。大便燥結(jié)應(yīng)少食或不食高粱。紅薯：性味甘平，歸脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘、輔助降壓等功效。注意紅薯不能一次吃太多，也不宜生吃，否則會(huì)容易刺激胃酸分泌，紅薯提倡用蒸煮的方法，盡量少用油炸。胃潰瘍和糖尿病患者慎食。紅豆：氣味甘、酸、平，歸肺、心、脾經(jīng)，有疏風(fēng)清熱、燥濕止癢、滋陰養(yǎng)心、抗菌消炎、利小便、消腫、潤(rùn)膚養(yǎng)顏功效。內(nèi)服有化濕補(bǔ)脾功效，對(duì)脾胃虛弱的人比較適合。注意紅豆不宜與鹽搭配。玉米：有健腦抗衰、平肝利膽、調(diào)中開(kāi)胃功效，對(duì)高血壓、膽結(jié)石、便秘、糖尿病、腎炎水腫、黃膽型肝炎有輔助療效。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者盡量少吃?；ㄉ河薪∑B(yǎng)脾、補(bǔ)氣益氣、養(yǎng)胃健胃、清肺潤(rùn)肺功效。花生所含的油脂多，消化時(shí)需要多消耗膽汁，所以膽病患者不宜食用；花生還可以增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成，所以對(duì)于血黏度高或有血栓的人不宜食用；體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。黑芝麻：有益氣力、填腦髓、堅(jiān)筋骨、明耳目、耐饑渴、補(bǔ)中益氣、潤(rùn)養(yǎng)五臟、補(bǔ)肺氣、止心驚，耐寒暑，利大小腸，烏須發(fā)等功效。但正常人不宜多食，不然會(huì)引起毛發(fā)的枯萎和脫落或內(nèi)分泌紊亂。黑芝麻比較適合的食量：應(yīng)是每天半小匙，不能超過(guò)一瓷勺。另外，食欲不振、腹瀉、大便稀的人不宜多吃。

白芝麻：有補(bǔ)血潤(rùn)腸、通乳養(yǎng)發(fā)功效。適合血虛視物昏花、女性產(chǎn)后乳汁缺乏者、身體虛弱、高脂血癥、高血壓病、習(xí)慣性便秘者食用。患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；男子陽(yáng)痿、遺精者忌食。白芝麻不要和雞肉同食，以免引起食物中毒。芡實(shí)：有補(bǔ)脾止瀉、祛濕止帶、益腎固精功效。芡實(shí)分生用和炒用，生芡實(shí)以補(bǔ)腎為主，而炒芡實(shí)則以健脾開(kāi)胃為主。值得注意的是，芡實(shí)無(wú)論怎么食用，一次切忌過(guò)多，不然難以消化。有腹脹癥狀以及嚴(yán)重便秘的人不宜食用。粳米：有除煩止渴、養(yǎng)陰生津、固腸止瀉、健脾養(yǎng)胃等功效。注意粳米不宜和紅豆一起食用，會(huì)讓口舌生瘡癥狀高發(fā)。糙米：中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫，有暖胃健脾、補(bǔ)中益氣、調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收、止瀉解毒功效。腸胃功能不好者盡量少食。