7種食物搭配不僅有風(fēng)險(xiǎn) 還會(huì)使食物失去原有的營(yíng)養(yǎng)

　　在日常生活中，人們總喜歡將食物搭配起來吃，這樣不僅更美味，也更有營(yíng)養(yǎng)；但是從飲食健康的角度來說，食物搭配是需要講究一定原則的，錯(cuò)誤的搭配不僅會(huì)讓食物失去原有的營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)危害人體健康，就像如下這些，喜歡吃的朋友要小心了。

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　　由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。

　　（２）小蔥拌豆腐：

　　豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物－－－－草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。

　?。ǎ常┒?jié){沖雞蛋：

　　雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　?。ǎ矗┎枞~煮雞蛋：

　　茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　?。ǎ担┏措u蛋放味精：

　　雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加不了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

　?。ǎ叮┘t白蘿卜混吃：

　　因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸?huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對(duì)胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對(duì)心腦血管也有損害。

　　（７）白酒與汽水同飲：

　　白蘿卜中的維生素ｃ含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素ｃ。一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素ｃ就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素ｃ的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。