哪些人不宜吃皮蛋豆腐 會(huì)出現(xiàn)什么病癥

　　身為漢族的小伙伴們，對(duì)“皮蛋豆腐”這道菜一定不會(huì)陌生，作為漢族的一道名菜，同時(shí)它也是中國(guó)各地常見的家常菜、涼拌菜之一。而且制作簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。但是你知道嗎？這款美食也是有飲食禁忌的，下面這幾類人就不宜食用。

　?。保哐獕翰∪撕鸵谆既焉锔哐獕旱脑袐D皮蛋中的鈉含量是鮮鴨蛋的五倍多。鈉攝入過(guò)量會(huì)導(dǎo)致高血壓，我國(guó)大部分地區(qū)食鹽攝入量已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了推薦攝入量，除了要降低食鹽的攝入量，也要減少鈉含量較高的「隱形鹽」食品。所以，像皮蛋這種含鈉量很高的食品，高血壓人群、較容易患妊娠高血壓疾病的孕婦及其他需要控制鈉攝入量的人群，都需謹(jǐn)慎食用。

　?。玻畠和瘍和瘜?duì)鉛會(huì)更敏感，也許對(duì)于成人來(lái)說(shuō)是「安全」的，但對(duì)于幼兒的發(fā)育依然可能產(chǎn)生不良影響。并且，從培養(yǎng)孩子清淡飲食習(xí)慣的角度來(lái)講，不推薦兒童特別是幼兒經(jīng)常吃皮蛋。

　?。常芰Σ畹睦夏耆似さ敖?jīng)過(guò)加工后，維生素Ａ含量下降，Ｂ族維生素大量損失。消化能力正常的成年人，可以通過(guò)吃維生素含量高的其他食物來(lái)進(jìn)行補(bǔ)充。但是老年人飯量變小，消化吸收能力減弱，容易營(yíng)養(yǎng)不良，因此更需要挑選一些維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素含量較高的食物。