冬棗不能和什么一起吃

　　冬棗是生活中常見的水果。冬棗的維生素含量很高。飯后對身體很有好處。許多人平時喜歡吃冬棗。然而，雖然冬棗很好吃，吃冬棗時還是有一些注意事項。許多東西不能和冬棗一起吃。是的，一起吃飯會對身體健康產(chǎn)生影響。冬棗平時吃不到什么？

　　冬棗不能和海蟹一起吃

　　冬棗與海蝦、蟹肉同食，易患寒熱。同時，蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物。如果他們和含有維生素C的新鮮水果一起吃，他們會把砷變成三價砷，也就是砷，這是非常有毒的。長期食用會導(dǎo)致人體中毒，導(dǎo)致免疫力下降。

　　冬棗不能和魚一起吃

　　魚含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而冬棗含有較多的維生素C，兩者容易發(fā)生反應(yīng)，從而降低了兩種食物的營養(yǎng)價值，可能影響腸胃的消化。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白：食品蛋白的氨基酸模式與人體蛋白的氨基酸模式越接近，人體越容易吸收利用，稱為優(yōu)質(zhì)蛋白。例如，動物蛋白中的雞蛋、牛奶、肉、魚和大豆蛋白。魚蛋白是動物蛋白中最好的，大豆蛋白是植物蛋白中最好的。白蛋白不是一種高質(zhì)量的蛋白質(zhì)。

　　冬棗不能和蘿卜一起吃

　　冬棗不適合與蘿卜一起食用，因?yàn)樗缓S生素C而廣受贊譽(yù)，但蘿卜中含有維生素C酶。相反，它會破壞冬棗中維生素C的結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致維生素C含量下降，營養(yǎng)價值下降。這種蘿卜包括白蘿卜和胡蘿卜，還有黃瓜，因?yàn)樗芯S生素C分解酶，也不適合與富含維生素C的冬棗一起食用。

　　小貼士：冬棗不能和生蘿卜和黃瓜一起吃。蘿卜或黃瓜煮熟后，維生素C分解酶幾乎消失。別擔(dān)心一起吃飯。

　　最后，動物肝臟含有大量礦物質(zhì)，特別是鐵和銅。這些金屬離子在冬棗中極易氧化維生素C，使其失效。吃維生素C補(bǔ)充劑的人不應(yīng)該吃肝臟。與上述魚類類似，乳制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在冬棗中與維生素C發(fā)生反應(yīng)，使維生素C失去活性，同時也減少了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)在乳制品中的吸收和利用。