吃玉米的好處都有哪些 多吃玉米可健脾開胃潤腸護(hù)膚是真的嗎

　　苞米，曾是每家每戶飯桌的正餐，只有隨之精米白面很多，苞米逐漸別人忽視了。事實(shí)上，常把苞米作為正餐，對身體很有好處。

　　法國科學(xué)研究說明，在包含以白面和稻米為原材料的全部正餐中，玉米的營養(yǎng)使用價(jià)值最大。特別是在是其胡蘿卜素含水量，是大米、麥子的5—10倍。苞米還帶有7種“抗衰老劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和油酸。至少，維E有推動(dòng)細(xì)胞分裂、防衰老、避免肌膚變病的作用，還能緩解心肌梗塞和腦作用衰落。

　　苞米含有膳食纖維素，能推動(dòng)胃腸功能，降低身體對內(nèi)毒素的消化吸收。其鎂、鈣和胡羅卜素等營養(yǎng)元素的含水量也比通常谷類高，有預(yù)防冠心病和氧自由基的作用，對防衰老非常有利。苞米有健脾胃排鈉的作用。非常是以立秋到秋分的一段“長夏”，暑熱未消，降水經(jīng)常，最理應(yīng)補(bǔ)脾。苞米可調(diào)式中健脾胃、排鈉消炎，是秋天的尚佳滋補(bǔ)品。

　　初秋季節(jié)，恰逢苞米發(fā)售，由于其營養(yǎng)元素要比老玉米高許多。苞米時(shí)，最好是選六七成熟期的，太嫩，水份過多;太老，至少的木薯淀粉提升，蛋白降低。挑苞米，能夠用手掐一下下，有漿且色調(diào)較白，能夠蒸或煮著吃，口味和營養(yǎng)成分最好是。漿過多的則太嫩;如出不來漿，就表明苞米年紀(jì)大了。

　　煮開或煮熟的玉米營養(yǎng)容易消化吸收。吃苞米時(shí)，應(yīng)把玉米粒的胚尖一塊兒吞掉，由于很多營養(yǎng)成分都集中化這里。但胃腸不好的人不必多吃，能用玉米粒做道玉米羹;也可“雜糧細(xì)做”，用玉米面炒鍋窩頭、做好多個(gè)貼餅子，或熬鍋棒子面粥全是非常好的挑選。苞米特別是在合適糖尿病人吃，以其膳食纖維素豐富多彩，吃下血糖值不容易快速上升。苞米與水豆腐是最好配搭，二者營養(yǎng)成分相輔相成，水豆腐中的硫胺素可提升身體對苞米中蛋白的消化率。