小滿節(jié)氣的習(xí)俗都有哪些 吃苦菜清熱解毒是真的嗎

　　水車。小滿舊俗：搶水與祭車神舊時水車車水提灌為鄉(xiāng)村大事兒，諺云：“小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)?！?/p>

　　水車?yán)谛M時起動。先前，農(nóng)民以村圩為企業(yè)舉辦“搶水”典禮，行于海寧兩廊，有演練之意。多由年老執(zhí)事者約集各戶，確認(rèn)時間，分配提前準(zhǔn)備，至是日黎明即群行抓捕，點燃火堆于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執(zhí)事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏入小溪漢上事前裝上的水車，數(shù)十輛一起踏動，把河流引灌進(jìn)田，至河浜水光方止。祭車神亦為鄉(xiāng)村古俗，傳說故事“車神”為白龍，農(nóng)家院在車水前于車基上置龍利魚、香燭等拜祭之，獨特獨到之處為祭品中有清水喝一杯，祭時潑入田中，有祝水資源涌旺之意。左右舊俗說明了農(nóng)戶對水利工程提灌的高度重視。

　　小滿飲食搭配風(fēng)俗習(xí)慣

　　風(fēng)輕輕吹，苦菜長，荒灘野地是儲糧。小滿前后左右都是吃苦耐勞菜的季節(jié)，苦菜是我們中國人最開始服用的山野菜之四?！吨軙罚盒M之時苦菜秀?！对娊?jīng)》：采苦采苦，首陽之中。苦苦菜覆蓋全國，醫(yī)藥學(xué)上叫它敗醬草，甘肅人叫它"苦苦菜"，陜西人叫它"苦麻菜"，李時珍稱它為"天香草"。

　　苦菜

　　苦苦菜，苦中帶澀，澀含有甜，新鮮可口，清爽嫩香，營養(yǎng)成分豐富多彩，帶有身體所必須的復(fù)合維生素、礦物、膽堿、糖原、核黃素和甘露醇等，具備清熱解毒、涼血和祛毒的作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》：(苦苦菜)久服，舒心養(yǎng)血，輕身、耐老。醫(yī)藥學(xué)上要用苦苦菜來醫(yī)治熱癥，古代人還要它解酒。甘肅人喜愛把苦菜燙熟，冷淘拌涼菜，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清爽辣香，吃饃饃、白米飯，使人胃口暴增。也有效黃小米湯將苦苦菜腌成淡黃色，吃起來酸中帶甜，脆爽可口。有些人還將苦苦菜自來水燙熟，擠壓苦汁，用于熬湯、做餡、熱炒、煮面條，各具特色美食。

　　另一個，小滿節(jié)氣中平均氣溫顯著升高，降水量增加，雨天后，平均氣溫會驟降，因此要特別注意加上衣服褲子，不必受涼見風(fēng)而重感冒。小滿是濕性皮炎的易發(fā)期，因此飲食搭配調(diào)理宜以清新口味淡的素餐主導(dǎo)，常吃具備清利寒濕功效的食材，如紅小豆、黑豆、東瓜、絲瓜、金針菜、水芹、木耳、紅蘿卜、番茄等。