有助緩解老年人肺氣腫癥狀的7款食療方

　　老年肺氣腫患者飲食調養(yǎng)有三個基本原則：選食治痰之品，少食滯痰之物；少食肥膩之物，多進清淡之食；多用清蒸煨燉法，少用油炸煎爆法。在此基礎上，日常飲食中多選用一些具有補肺潤肺功效的食療方對延緩病情進展非常有幫助，下面推薦7款可輔助治療肺氣腫的食療方。

　　1、銀貝雪梨湯

　　材料：銀耳（干）20克，梨200克，川貝母5克，冰糖30克。

　　做法：將水發(fā)銀耳揀去根蒂及雜質，洗凈，撕成小片。將雪梨洗凈削去皮，除去核與籽，切成小丁塊。川貝母洗凈。將處理好的銀耳、雪梨、川貝母一起放入燉盅內，加入糖和水1杯，上籠蒸約1小時，取出即成。

　　功效：具有良好的清熱補肺，止咳化痰功效。尤其適用于老年人肺虛，肺氣腫，肺功能不佳所致胸悶氣短，干咳無痰或咳痰咯血等癥。

　　2、貝母冬瓜

　　材料：冬瓜一個，浙貝母12克，杏仁10克，冰糖少許。

　　做法：將冬瓜切去上端當蓋挖出瓜瓤，填人浙貝母、杏仁、冰糖少許人鍋內蒸熟后服用。

　　功效：止咳化痰潤肺。

　　3、芝麻羹

　　材料：黑芝麻250克，白蜜、冰糖各120克，姜汁適量。

　　做法：黑芝麻與適量生姜汁同炒，白蜜蒸熟，冰糖搗碎蒸溶，各味混勻貯瓶備用。

　　功效：溫中納氣，適用于腎虛型肺氣腫。

　　4、鯉魚粥

　　材料：鯉魚1條，杜仲15克，川貝末10克，大米100克。

　　制法：把鯉魚去雜，洗凈，剁碎。把杜仲水煎汁去渣，加入大米煮成粥，加入鯉魚、川貝末、調料，煮熟即可。

　　功效：溫腎納氣。對肺氣腫、肺心病有療效。

　　5、燕窩冰糖粥

　　材料：粳米60克，燕窩10克，冰糖60克。

　　做法：將燕窩用溫水浸泡軟，挑去雜物。燕窩放入開水中繼續(xù)脹發(fā)，然后撒碎備用。將粳米淘洗，放入鍋內。鍋內加適量清水，用武火燒開后改用文火熬煮。水開后放入燕窩煮約1個小時。再加入冰糖，至糖溶化后即可。

　　功效：適于因肺虛久咳引起的肺氣腫患者食用。

　　6、杏仁白肺湯

　　材料：豬肺400克，白菜640克，杏仁15克，姜5克。

　　做法：豬肺祛清瘀血及污物，洗凈后原件放進煲內。煲內加入白菜干，杏仁等，加下入4-6碗水。待煲3小時后，即可飲用。

　　功效：清熱潤肺，對肺熱咳、氣喘、肺氣腫、實熱性氣管炎癥尤其有效。虛寒者不宜飲用。

　　7、羊脂核桃粥

　　材料：粳米50克，核桃20克，羊脂20克，白砂糖20克。

　　功效：有補虛、益氣、平喘之功效，適用于中老年肺氣腫、慢性支氣管炎。

　　做法：將羊脂置于鍋中，熬煉成油備用。每次取1～2食匙油。羊脂油、核桃肉、粳米，加適量清水同煮至成粥。加適量白糖調味即可。