吃番茄的好處有哪些 要注意什么

　　對(duì)于番茄，我們應(yīng)該是很熟悉的，它還有一個(gè)名字叫做西紅柿，那么它的吃法我們也有很多人都知道，不管是西紅柿炒雞蛋還是生吃西紅柿都是很不錯(cuò)的，但是在食用番茄的時(shí)候我們也要知道它的食用禁忌有哪些，還有它不能和哪些食物一起吃，否則對(duì)我們的身體很不好，下面就一起來(lái)看看吧。

　　番茄的食用禁忌

　　吃青色番茄

　　番茄完全成熟了之后是紅色的，但是我們現(xiàn)在也常常會(huì)買(mǎi)到一些帶有青色的番茄，一般都會(huì)放個(gè)兩天再吃，這樣就會(huì)變紅了。

　　但是也有些人覺(jué)得無(wú)所謂，直接就用青色的番茄來(lái)做菜了，這樣是非常不可取的。因?yàn)榍嗌押杏旋埧麎A，吃進(jìn)嘴里會(huì)感覺(jué)苦澀，吃多了之后還可能導(dǎo)致食物中毒。

　　長(zhǎng)時(shí)間高溫加熱

　　番茄中的番茄紅素遇到光、熱和氧氣容易被分解，使番茄失去原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所有吃番茄的時(shí)候盡量避免長(zhǎng)時(shí)間的高溫加熱，盡量減少番茄的營(yíng)養(yǎng)流失。

　　生吃

　　番茄相信大家也是比較喜歡吃的，很多人會(huì)把番茄當(dāng)成水果生吃來(lái)補(bǔ)充維生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑。

　　這些物質(zhì)會(huì)和我們的胃酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生一些不可溶解的物質(zhì)。如果是腸胃比較健康的人可能感覺(jué)不到，但是腸胃虛弱或者經(jīng)期的朋友好可以避免。

　　空腹吃

　　在空腹的時(shí)候我們是不能食用番茄的，它的危害是和生吃是一樣的，空腹的時(shí)候，胃部會(huì)分泌大量胃酸。

　　這時(shí)候空腹吃的話，番茄中的可溶性收斂劑和胃酸反應(yīng)，形成凝固，影響消化，使胃部出現(xiàn)脹痛、腹痛等情況。

　　不能和黃瓜一起吃

　　番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜，經(jīng)常吃對(duì)身體補(bǔ)充維生素C有好處，但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶。

　　兩種一起吃的話，會(huì)破壞番茄中的維生素C，不利于身體對(duì)維生素C的補(bǔ)充。

　　不能和某些藥物搭配

　　服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食會(huì)有中毒現(xiàn)象。

　　吃番茄的好處

　　改善糖尿病

　　番茄中含有一種叫鉻的礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)胰島素分泌、幫助調(diào)節(jié)血糖，并降低血液從我們的飲食中吸收過(guò)多血糖的機(jī)率，對(duì)于癌癥的預(yù)防與改善有相當(dāng)好的效果。

　　提升牙齒與骨骼健康

　　隨著年紀(jì)增長(zhǎng)，牙齒與骨骼的鈣便會(huì)不斷流失，除了多喝牛奶，也可以多補(bǔ)充番茄，同樣能夠幫助強(qiáng)健骨骼與牙齒，建議攝取番茄，擁有較高的含鈣量。

　　修復(fù)抽淤造成的傷害

　　番茄中的綠原酸與香豆酸能夠修復(fù)香淤中致癌物對(duì)身體造成的傷害，綠原酸同時(shí)也是強(qiáng)大的抗氧化劑，能夠減少發(fā)炎、預(yù)防癌癥。

　　治貧血

　　蘋(píng)果和西紅柿各一個(gè)，取芝麻15克，一次性吃下，每天堅(jiān)持吃一次，堅(jiān)持一段時(shí)間就可以治療貧血。

　　美容護(hù)膚

　　西紅柿里含有大量的維生素，具有美容的功效，將西紅柿洗凈搗爛取汁，加一些白糖，就成為面膜了，敷在臉上，能讓你的皮膚變細(xì)膩光滑，防衰老。

　　有益心臟

　　番茄富含豐富的鉀，除了是血管與肌肉的必需營(yíng)養(yǎng)，還能夠幫助降低膽固醇與穩(wěn)定血壓，并協(xié)助腎臟過(guò)濾血液廢物。此外，維持血液中鉀的濃度也能夠降低中風(fēng)與心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

　　維持好氣色

　　番茄的抗氧化功能十分強(qiáng)大，富含維生素C、A和β-胡蘿卜素，能夠預(yù)防自由基形成、避免對(duì)皮膚與健康造成傷害。除了皮膚，番茄也能促進(jìn)頭髮與雙眼的健康。

　　總結(jié)：沒(méi)想到番茄的味道這么受我們大眾的喜愛(ài)吧，它那酸酸甜甜的味道能讓我們的胃口大開(kāi)，而且他對(duì)我們的身體的好處也是不少的哦，比如能夠保護(hù)我們的心臟和牙齒，還有能夠滋養(yǎng)我們的肌膚哦，那么在吃西紅柿的時(shí)候不能吃黃瓜哦，否則會(huì)破壞西紅柿中的維生素C。