每天吃堅果可降低癌癥患病率

　　如今，隨著社會的飛速發(fā)展而人們的健康水平確在下降，患有心臟病、癌癥等人群在增高，那么怎么預(yù)防癌癥患病率呢?今天我們的小編就為大家支招!>>>炎炎夏天預(yù)防陰道炎的方法

　　每天吃28克堅果的話，可以顯著降低未來30年因心臟病、癌癥等致死的可能性。每天吃一把堅果，30年內(nèi)因任何疾病致死的風(fēng)險降低20%，因心臟病死亡的風(fēng)險降29%，癌癥致死的風(fēng)險則降低11%。

　　數(shù)據(jù)表明，每天吃一把堅果，可令人們因所有疾病死亡的可能性降低20%。堅果中特有的不飽和脂肪酸、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)都可能保護(hù)心臟、預(yù)防癌癥、預(yù)防炎癥并具有抗氧化特質(zhì)。此外，常吃堅果的人與不吃堅果的相比，通常體型較為苗條。2003年，美國食品和藥物管理局(FDA)官方宣布，有充足證據(jù)表明每天吃43克各種堅果“可能可以降低心臟病風(fēng)險”?？茖W(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，每天只需吃30克的堅果，即可顯著減低多種疾病的致死率，包括心臟病和癌癥等。

　　過去也有類似研究表明堅果可以降低患心臟病、糖尿病和腸癌的風(fēng)險，但這項新研究是第一個通過大量數(shù)據(jù)確定堅果對死亡率影響的實驗。該研究并未區(qū)分不同種類堅果的作用，但它確定了屬于豆類的花生與核桃、腰果、杏仁、巴西胡桃、山核桃、和開心果等樹生類堅果，有相同的作用。研究者認(rèn)為，這次的發(fā)現(xiàn)可以重申見過對預(yù)防慢性疾病有重要意義。

　　堅果中特別重要的營養(yǎng)素是維生素E、多種B族維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)，還有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)都有利于人們在冬天抵抗寒冷。其中鈣與人體的產(chǎn)熱能力有一定關(guān)系，鐵幫助人體運(yùn)輸氧氣而保障生物氧化正常進(jìn)行，而從種子類食物中充足攝取維生素E，對于保障順暢的血液循環(huán)是有益的。產(chǎn)熱能力強(qiáng)，血液循環(huán)好，人體就不容易發(fā)生手腳冰冷的狀況。

　　完整的堅果含有蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、少量淀粉、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)，而堅果油里面只有必需脂肪酸和維生素E，其他營養(yǎng)素都被擋在油脂之外，因此堅果的好處也會打很大折扣。所以，堅果的營養(yǎng)價值比堅果油好是肯定的。

　　綜上所述:堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂，有較強(qiáng)的“滑腸”作用。凡是正在發(fā)生腹瀉的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應(yīng)暫時避免吃堅果。