三高老人飲食必備的5道菜

|復禾健康
分享到

微信“掃一掃”

分享到朋友圈  

分享到微信朋友圈

×

打開微信,點擊底部的“發(fā)現(xiàn)”,

使用“掃一掃”即可將網(wǎng)頁分享至朋友圈。

  三高人群,過完難熬的夏天,迎來秋高氣爽的金秋。如果能給吃對食物,那無疑對養(yǎng)生非常有好處。下面五道菜,專為三高人群準備的。

  1、苦瓜——降血糖

  苦瓜,蔬菜王國里的翡翠,外表晶瑩剔透,口感苦而清新,是夏季必不可少的蔬菜??喙虾休^多的苦瓜皂甙,可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用,對糖尿病患者大有益處??喙现芯S生素B1、維生素C和多種礦物質(zhì)的含量都比較豐富,能調(diào)節(jié)血脂、提高機體免疫力的作用,又有“植物胰島素”的美稱??梢郧宄矗梢詻霭?,味美又健康。注意:患有慢性腸炎的患者不宜多食苦瓜,食用時宜急火快炒,不宜長時間的燉煮。

三高老人飲食必備的5道菜

  2、芹菜——降血壓

  芹菜,翠綠的莖葉,微微的清香,包餃子、做菜都少不了它。芹菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì),能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實,經(jīng)常食用芹菜的人,體內(nèi)膽固醇的含量顯著下降,而且還能明顯的降低血壓,豈不是高血壓患者的寶貝菜呢?

  注意:消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。

#p#副標題#e#

  3、辣椒——降血脂

三高老人飲食必備的5道菜

  辣椒,常見的佐餐佳品,不論是調(diào)味還是作為主菜,都讓人記憶深刻。但是,你知道嗎?辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以改善機體微循環(huán),減低毛細血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。日本學者發(fā)現(xiàn),辣椒素調(diào)味能促進脂肪新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪的積存,因而有降脂和減肥的功效。

  注意:過量食用辣椒會刺激胃腸道粘膜,容易引發(fā)胃痛、胃潰瘍等疾病。此外,辣椒屬于大熱之品,故中醫(yī)認為高血壓患者應(yīng)慎用辣椒。

  4、黃瓜——能抗癌

  黃瓜,清脆可口,既能助消化,又能提供充足的水分。黃瓜中含水量高達97%,老少皆宜,吃法多樣,是夏季最常上餐桌的一道“時令菜”。黃瓜也含有丙醇二酸,具有控制體重的功效,也常是減肥的食譜之一。更為可貴的是,黃瓜中還含有有助于抗癌的營養(yǎng)素。老年朋友常吃黃瓜,安全健康又簡便。

#p#副標題#e#

  5、絲瓜——能解毒

三高老人飲食必備的5道菜

  除了這五種蔬菜之外,老年朋友們還可以針對夏季涼拌菜多、容易染菌的特點,多吃新鮮蔬菜、菌菇類、海產(chǎn)品及“殺菌類”蔬菜。

  絲瓜,味美價廉,深受人們的喜愛。清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道“清涼菜”。絲瓜除清熱解毒外,還具有通絡(luò)、化瘀、散結(jié)之功效,尤其適合中老年女性,常吃一點可防增生性乳腺病。

相關(guān)推薦 最新發(fā)布