孕期飲食:吃菠蘿上火嗎
那鮮黃的顏色和酸酸甜甜的口感,總是讓很多準媽媽口水直流,但是有一種說法是孕婦不宜吃菠蘿,會上火,導(dǎo)致很多準媽媽只能眼睜睜的看著而不敢張嘴了。那么孕婦吃菠蘿上火嗎?看看專家是怎么說的:
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孕婦適量吃不會上火。菠蘿性平,味甘、微酸、微澀、性微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養(yǎng)顏瘦身等功效,為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果,一般正常食用不會上火,孕婦也能吃,適量食用也不會上火,不過一次也不宜吃太多。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),能分解蛋白質(zhì)。少量吃有增進食欲的作用,但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此,吃時要適量。另外,這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,直接食用會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此,當我們吃鮮菠蘿時,最好先用鹽水泡上一段時間,就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激,同時也會感到菠蘿更加香甜了。
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需要提醒的是,菠蘿吃多了容易發(fā)生過敏,這是因為菠蘿酶的原因,菠蘿酶是一種蛋白酶,提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用,因此吃菠蘿可以增進食欲。但菠蘿酶也有副作用,菠蘿中的少量菠蘿蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞,容易引起腸胃不適。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應(yīng),吃后15分鐘到1小時左右出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉,四肢潮紅、蕁麻疹,頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀,嚴重的還會發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克,危及生命。準媽媽在吃菠蘿時需要多加注意,如果自己是過敏體質(zhì)就要小心了。