最新研究表明,吃100%可可制成的純巧克力會加重面部痤瘡
新奧爾良(EGMN) —— 巧克力到底會不會使痤瘡加重?雖然部分患者堅持認為吃巧克力等食物可能加重其皮膚病,但皮膚病專家歷來否認飲食與痤瘡有關。不過,最近開展的一項研究表明,事實上,吃純巧克力確實會加重痤瘡,且呈現(xiàn)出劑量依賴關系。
在美國皮膚病學會2011年年會上,邁阿密大學的一名醫(yī)學生Samantha Block報告了這項研究結(jié)果。她指出,既往研究均未證實痤瘡與吃巧克力有關,但這些研究采用的都是含糖、牛奶和其他添加劑的巧克力糖果。而該研究采用的是未添加任何其他成分、由可可制成的純巧克力。
這項研究納入了10名男性(年齡介于18~35歲),受試者的臉上有1~4顆痤瘡粉刺和(或)丘疹,但沒有結(jié)節(jié)、膿皰或囊腫。研究者之所以選擇這類面部痤瘡很輕的受試者,是為了便于觀察試驗期間所出現(xiàn)的變化。
研究者要求受試者盡量一口氣吃下大量100%可可無糖巧克力,最多達12(約合340 g),之后1周按習慣正常飲食。第4天和第7天對受試者臉上的痤瘡病灶進行計數(shù)并拍照記錄。試驗期間所有受試者不使用任何藥物。
結(jié)果顯示,第4天人均病灶數(shù)量從基線的2.7個增加到了13.4個,到第7天則進一步增至18.2個。“而且我們觀察到了劑量依賴關系,即巧克力吃得越多,病灶個數(shù)就越多,從而支持兩者之間存在因果關系。”
沒有設置對照組是該研究的局限性之一。目前Block正在和同事開展一項驗證性安慰劑對照試驗。
會上,一名聽眾質(zhì)疑,相關文獻稱微小粉刺形成大約需要6~8周的時間,為什么在一次性大量食用巧克力后僅4~7天就發(fā)現(xiàn)病灶個數(shù)劇增了呢?作為這項研究的高級研究者,邁阿密大學皮膚病學和內(nèi)科學教授Brian Berman博士回答:“我們的假設是,這些容易出現(xiàn)痤瘡的受試者可能在基線時就已經(jīng)存在顯微鏡下可見的微小粉刺了,食用巧克力會加快其進展為明顯的痤瘡病灶。”
美國達特茅斯醫(yī)學院的F. William Danby博士建議,應該密切關注可可堿是否是巧克力導致痤瘡加重的潛在原因??煽蓧A是茶堿的一種帶有苦味的異構(gòu)體,而茶堿具有多種生理效應,估計100%可可中的可可堿含量特別高。
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