專家講述煎煮中藥時的學(xué)問!

　　中藥煎煮時有許多的講究。比如火候的大小，器皿的選擇都是很有講究的。中藥煎煮其實挺有學(xué)問的，下文為大家提供一些中藥煎注的方法。希望能給您帶來幫助!

　　煎煮中藥怎么做?專家為您介紹：

　　浸泡：在煎煮中藥前，藥物須浸泡30~60分鐘，一般而言，藥物不必清洗。

　　煎煮時間：感冒類中藥沸騰后用武火煎10~20分鐘，一般的中藥用中等火煎30~60分鐘，滋補類中藥最好用文火煎1個小時以上。

　　煎煮次數(shù)：一般一貼藥煎煮2次，方法為第一次煎煮后將藥液倒出來，馬上加水煎第二次，然后將兩次的藥液混合起來即可，一貼藥服用一天。

　　先煎：介殼類和礦物類藥物，如龍骨、牡蠣等，應(yīng)打碎先煎20―30分鐘，再放其他藥物。

　　后下：氣味芳香的藥物宜后下，即在其他藥物煎沸5―10分鐘后放入，以防有效成分揮發(fā)。如：薄荷、青蒿、砂仁等。

　　包煎：粉末、黏性及伴有絨毛的藥物宜包煎，即先用紗布包好，再放入砂鍋中煎制。例如：旋覆花中有管毛，服用后吸附食管會引起嘔吐;枇杷葉含有絨毛，可導(dǎo)致過敏或刺激咽喉;車前子，顆粒細(xì)小，容易沉底煳鍋，均應(yīng)包煎。其他還包括秫米、灶心土、滑石等礦土及糞石類。

　　另燉或另煎：某些貴重藥物，如人參、西洋參、羚羊角、鹿茸等，應(yīng)單獨燉或煎2―3小時，還可以放入陶碗中加水入籠屜蒸，以防止有效成分被吸附、丟失?？蓡为毞茫部赏渌幓旆?。

　　烊化：膠質(zhì)、黏性大，又容易溶解的藥物，與其他藥物一起煎制容易焦化，應(yīng)該在溫水中慢慢攪拌，待溶化后，與煎好的藥液混合服用。例如阿膠、龜板膠、鹿茸膠、虎骨膠、飴糖等。

　　泡服：有些用量少、有效成分容易溶出的藥物，可用少量開水或煮好的藥液浸泡，半小時后，去渣服用。如藏紅花、胖大海、番瀉葉等。

　　沖服：某些研成細(xì)粉或制成散劑的藥物，需沖服。如：珍珠、牛黃、朱砂、琥珀、硼砂、玄明粉、三七、猴棗，以及一些液體藥物，如竹瀝水、生姜汁、藕汁，還有一些成藥，如紫雪散、蛇膽陳皮末、止咳糖漿等。

　　煎湯代水：某些藥物，應(yīng)在煎好后去掉藥渣，再用液體煎其余藥物，發(fā)揮輔助作用。例如玉米須，具有利尿、降血糖的作用;還有灶心土，由于吸收了柴草的藥效，可以使藥性變得溫和，具有溫中止血的作用。

　　以上就是專家為您簡單介紹的煎煮中藥要怎樣做，相信您已經(jīng)知道了，如果您還有什么關(guān)于中藥方面的疑問，歡迎咨詢我們的在線專家，我們將真誠為您服務(wù)!