藥膳的分類具體有哪些

　　現(xiàn)在有很多人都在講吃藥膳，藥膳可以強(qiáng)身健體，其實(shí)，大家對藥膳的分類還是比較關(guān)注的，下面就讓專家為大家講解一下藥膳分類都有哪些。

　　1.米面食類：以米、面粉為基本原料，制成的饅頭、面條、米飯、湯圓、包子、餛燉等各種飲食。

　　? 2.菜肴類：以肉菜為基本原料，可以制成冷菜、蒸菜、燉菜、炒菜、炸菜、鹵菜等各種食品。

　　? 3.粥食類：以米、麥、豆等為基本原料，加入其他成分如枸杞子、山楂、百合等煮成的半流體飲食。

　　? 4.糕點(diǎn)類：此類藥膳是按糕點(diǎn)的制作方法制成的，花樣繁多。如茯苓餅、栗子膏、核桃穌等。

　　? 5.湯羹類：以肉、蛋、奶、海味品等原料為主，煮、燉、褒而成的較稠厚的湯液。

　　? 6.飲料類：將藥物和食物浸泡和壓榨，煎煮或蒸餾制成的一種專供飲用的液體。如山楂汁、秋梨汁、蘿卜汁等。

　　7.茶類：將藥物直接沖泡而成的液體，如菊花茶、決明子茶、山楂茶等。

　　? 8.蜜餞類：以植物的干、鮮果實(shí)或果皮為原料，經(jīng)藥液煎煮后，再加入適量的蜂蜜或白糖而制成。

　　以上就是主要的藥膳的分類，專家已經(jīng)為大家講解的非常清楚了，其實(shí)藥膳的分類還是比較簡單的，如果大家還有什么疑問的話，可以咨詢我們的在線專家。

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