糖尿病、高脂血癥患者一般可以適量食用黑蒜。1.糖尿?。汉谒馐谴笏獾陌l(fā)酵產(chǎn)物,其含糖量較低。對于血糖高的患者來說,適量攝入不會導致血糖升高。黑蒜還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分,可以幫助身體增強免疫力,對病情恢復有一定的幫助作用。2.高脂血癥:高脂血癥是指血液中膽固醇或甘油三酯水平過高的一種代謝性疾病。而黑蒜中的脂肪含量比較低,并且其中所含有的膳食纖維還可以促進胃腸道蠕動,有助于體內(nèi)多余的脂肪排出體外,所以高脂血癥是可以適當吃一些黑蒜的。但是雖然黑蒜的好處有很多,但并不適合所有人群食用。比如患有消化系統(tǒng)疾病的人群就不建議食用,因為黑蒜屬于辛辣刺激性的食物,如果在患病期間食用可能會加重原有癥狀。同時,在食用時也要注意避免過量,以免增加胃腸負擔,引起腹脹、腹瀉等癥狀。