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三伏天不可多食老鴨湯的說法正確嗎,為什么

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三伏天不可多食老鴨湯的說法正確嗎,為什么

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武恩翠
武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
三伏天不可多食老鴨湯的說法一般不正確,老鴨湯具有清熱、養(yǎng)陰的特點(diǎn),所以一般適合三伏天食用。三伏天處于小暑與處暑之間,是一年中氣溫較高、潮濕悶熱的時(shí)段,做好飲食管理有助于降低患病幾率。而老鴨湯是一道特色傳統(tǒng)名菜,主要食材是老鴨、蓮子、枸杞等,通過特殊的烹飪方式,能夠充分體現(xiàn)鴨肉清熱、養(yǎng)陰的特點(diǎn),同時(shí)口感不油膩,滋補(bǔ)的同時(shí)不易導(dǎo)致身體上火,所以適合天氣炎熱的三伏天食用,尤其是陰虛體質(zhì)的人群,如存在手足心發(fā)熱、口干舌燥、心煩易怒等癥狀的患者。雖然老鴨湯在三伏天可以適當(dāng)增加食用次數(shù),但是一次的攝入量不宜過多,以免暴飲暴食后增加腸胃負(fù)擔(dān),誘發(fā)腹脹、腹痛等不適癥狀。代謝性疾病患者、腎功能不全的人群等不建議食用,以免病情加重。如果三伏天食用老鴨湯后出現(xiàn)身體不適反應(yīng),要盡快就醫(yī)對癥治療。同時(shí),要注意保持室內(nèi)通風(fēng),以防中暑。

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